老油条炒丝瓜
所需食材：丝瓜350克，老油条2根，蒜末适量，生抽2勺
做法：
1. 丝瓜刮掉表皮，切成滚刀块，油条切成小段。
2.蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
3.锅中放适量油，中小火，将切好的油条再炸一下，直至变硬变脆盛出备用。
4. 锅中留少许底油，油热放入蒜末，稍煸香。倒入丝瓜翻炒至变色。
5. 倒入2勺生抽炒匀。关火，倒入炸好的油条炒匀。
糖醋排骨
材料：猪小排、料酒、盐、C 4 *酱油、米醋、白糖、姜片
做法V S ~：
1.L 9 O 7 T B J k猪小排冼b c p u z ?净，晾干水份备用
2.锅内倒少| & a , 1 & K E y量油，烧热之后，爆香姜片
3.放入@ x { o / L排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
4.先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋| D f 3 ( & 最后四汤勺白糖，炒匀
5.倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
6.20分钟后调入盐，T J G Y ? = z O开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
西红柿炒鸡蛋
材料：
西红柿，鸡蛋
做法：
1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所Q # / C j a 4 L谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀I @ n E 0，放入少许的盐。
2、锅内放入相当于鸡蛋液的2/3的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋 液；
3、注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡F U . 7 r / R x L蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来；
4、这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。
5、由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析` w @ ^ d ; r j 2出，随后把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。u S H 7
泡菜粉条
食材：泡菜、粉条、干辣椒、葱、蒜、生抽、盐、植物油。
具体做法：
1、自制l 6 6 =的泡菜切条，如果没有的话你也可以买一些。粉条提前温水浸泡软；葱蒜和辣椒切好备用。
2m G 0 K d、锅里备油，放入葱、蒜和辣椒煸炒香味后，再放入泡菜翻炒。
3、粉条如果太长建议切短一些，也一并放- p r入锅里翻炒，防止粉条L d /粘锅你也可以稍稍加一些水。
最后调下味道，放生抽和盐翻炒均匀就可以出锅了，这菜属于大火快炒菜。