豉油焖面筋
材料：
面筋、香葱、豆豉、白糖、盐、食用油、生抽
做法：
1.面筋切成片，香葱切碎。
2.锅中加入适量水，水烧开后，下入面筋，焯烫30秒，捞出挤干水分备用。
3.锅中o ? X a +加入适量油，油烧热后，下入葱碎、豆豉，炒出香味。
4.倒入面筋，翻炒均匀。
5.调入生抽、白糖和盐，炒匀即可。
蛋香油菜
材料：
小油菜、鸡蛋、油、盐、生抽、葱花
做法：
1.油菜洗净，切成段，鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌均匀。
2.锅中加入适量油，油烧热后j D N I 1 n z R，倒入鸡蛋液，炒成块盛出备用。
3.锅中再次加入适量油，1 V c 8 2油烧热后，放入葱花爆香。
4.加入油菜和适量水，翻炒至变软，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
5.调入适量盐、生抽，炒匀即可。
葱油罗非* j y W ,鱼
材料：
罗非鱼、葱、+ e 0 j ! S X X料酒、花椒油
做法：
1.将鱼去除鱼鳃和内脏，用刀在鱼身上划斜刀后，摆入盘中。
2.起锅烧水，放入鱼，加点料酒，中火蒸10分钟。
3.将葱切成花。
4.锅内倒花椒油烧热S F H e # D 6 c至冒烟
5.将葱花撒在鱼身上，把烧热的花椒油淋在鱼身上。
6.最后淋上蒸鱼豉油即可。
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