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大家好咱们又见面了，大家估计现在都差不多已经复工了，但疫情还没有过去，上班之后吃饭就成为问题，今天小编就教给大家十款盖浇饭的做法，疫情期间上班再也不用点外卖出去吃了j 2 a V p ? P &，超简单。
第5 w S p一款：西红柿鸡蛋盖浇饭
具体做法：准备西红柿切块，鸡蛋打散 @ m 1 f Z；葱姜蒜切片。热锅凉油炒鸡蛋，另起锅放入葱姜蒜爆香，加入西红柿，料酒十三香。放入鸡蛋，加入少许番茄酱增鲜。放入少许酱油，盐，[ J ` *勾芡出锅。蒸熟米饭，将西红柿倒入A x G /米饭中。
第二款：鸡翅盖浇饭
1.大米准备好；2.大米加入适量水v . W，蒸熟备用；3.鸡翅洗净正反面各划两刀，撒奥尔良腌料抹匀，腌, } @ ) f 2 a f r2小时；4.碗中加酱油、糖、醋、盐、白胡椒粉、淀粉和适量水，混合均R 0 w匀备用；5.鸡U ) W 8翅放入平底锅，小火慢煎；6.加蒜末，裹到鸡翅上，煎出香味；7.加入料汁，炖煮十分钟，略焖一会备用；8.米饭盛入碗C L Z S中。加鸡翅和卤汁，放几片炒熟的C 8 & l C P丝瓜装饰。
第三款：时蔬猪肉盖浇饭
1.n G ] V Q ] + K $煮米饭； 2.将铁锅烧9 5 ~ m g w 6 6热，放入适量的花生油s = @ c g D，将猪肉丁放入锅中，炒到颜色发白；3.放入姜m n V Q s x T丝和葱段炒出香味，接着将胡萝( ) q M j w *卜丁放入锅中，炒到胡萝卜丁变软；4.将香菇丁和芦笋丁一同放入锅中，开大火翻炒。加入少A N h Q许清水，盖上锅盖，大火煮两分钟，调入适量的盐，翻炒均h _ ? * O c W [匀。5.调一碗料汁搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中，小火煮到汤汁收浓稠& V Q Y { L 9 n d即可出锅。
第四款：咖喱时蔬盖浇饭S Q F 1 O ( i
1.将土豆、胡萝= J ~ E卜去皮洗干净切成丁。2.将洋葱洗干净切成丁。3.将鸡胸肉洗干7 Y U g z , z W净切成丁。备好咖喱块。4.热锅倒入少许油，将切成丁的鸡胸肉、土豆、胡萝卜丁入锅翻炒。5.再将切成丁的洋葱入锅翻炒。6.加适量水煮沸，再调至小火煮至食材熟后关火。7.将咖喱块入锅，搅拌均匀后再打开火。G 8 7 6 F8.用小火炖煮至咖喱成稠糊状，将煮好的咖喱浇在米饭上，美味可口的咖喱饭就可以享用了。
第五款：土豆牛肉盖浇饭
1.将胡萝卜、土豆去. ~ y - H z皮，然后冲洗干净( M w @ M s =再切小丁，热水焯一下沥干水待用，将牛肉切丁，将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止。2.倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。3.加入牛肉丁黑胡椒酱适S _ g a $ C V +量，翻炒一下: N Z & n ! Y z i加入足够的水，煮沸，然后加入生粉汁调芡。4.准备好米饭，把煮好的浇料浇在3 ~ } T : :上面，撒上香菜即可。
第六款：香菇鸡腿盖浇饭
1.鸡腿去骨去皮，鸡腿肉切成小块，加料酒、盐、葱、姜、淀粉抓匀腌渍15分钟。2+ n E I 0.洋葱切小块，约1厘米见方。香菇切片。 3.将叉烧酱、生抽、海鲜酱一起调+ X #成料汁。尝一下味道，如太咸可加点糖，太淡可A k ; 6 U e * S加生抽。4.起油锅，下洋葱煸炒出香味，盛起洋葱，下; L + # 7鸡腿肉煸炒至变色。加洋葱香菇同炒。下料汁，加半碗水，煮开并大火收汁。
第七款：$ O / + , D土豆丝盖& w l } A l z ^ U浇饭
1.将青椒和土豆切丝，锅中放油，放入锅中翻炒，土豆变色后盛出。2.锅中加油，放入火腿翻炒，然后将炒好的土豆丝放入，加入适量的盐和醋。拿一个碗，将炒好的土豆丝放在碗底，将煮好的米饭放在上面，压平拿一个碟子，} 7 # n a {碗倒扣，将碗拿掉即可。
第八款：茄子肉丁盖浇饭
1.肉切成小) n 7 Z ( o G m x丁，茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁，葱切片备用。2锅里放油放入葱花炝锅，把切好的肉丁倒入锅中翻炒，然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味。3.加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁，汤汁收的差不多的时候，倒入水淀粉s C .，然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了。
第九款：孜然羊8 w E , E肉盖浇饭
1.中火烧热炒锅，不放油，放入羊肉卷，迅速反复翻炒。2.炒至羊肉七成熟时，盛出放入盘中。3.将切好的洋葱丝也加入盘中，加孜然粉和一半的孜然粒拌匀，腌制10分钟。5.中火再次烧热炒锅，加入油烧热，放入f 6 0 ^剩余的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，点一点儿酱油。6.倒入腌好的洋葱羊肉，快速翻炒均匀，最后，调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可出锅浇在米饭上即可。
第十款：宫爆鸡丁盖浇饭
1.鸡胸肉切块，放入一勺盐、料酒、姜片、淀粉，腌制30分钟。2.准备一小碗，放! F H &一勺w q ~ y生抽V v p j I r、一勺陈醋、一勺老抽、一勺白糖、淀粉、适量清水，调成汁备用。3.锅中放油，油温7成热，放入腌制好的鸡丁，滑散捞出。4.锅留底油，加入干辣椒、蒜、姜片炒7 $ - 3 S g p香，加入鸡丁、黄瓜丁、去皮的熟花生米。5.再倒入调好的料汁，大火烧3 . v ~开收汁即可出锅浇在米饭上即可。