白萝卜炖牛肉
食材：桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒、牛肉500克、白萝卜250克
做法：
1、牛肉、白萝卜均清洗干净切成块，葱、姜洗净切片备用；
2、热油锅爆香葱、姜后，放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒，淋入料酒、酱N - I X 4油炒至牛肉上色，下盐进行调味，再加适量的水烧开；
3、最后改用小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
西红柿炒包菜
食材：Z 9 m P ; 1 H e O包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣
做法：
1、把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净{ v M X c J . a水分，再用手w G T h把包菜撕成块；
2、西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状；
3、锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生；
4、将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用；
5、锅加油烧热，下^ P p 6 e [ y O入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿r 1 , 9 : )炒变软，炒出水；
6、下入包菜C H T } x ~ + /，盐，大火快速w + B P _翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
洋葱孜然牛肉
食材：洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺
做法：
1、洋葱切F , - H + s Y = F块，牛里脊逆纹切薄片，青椒、红椒分别切块；
2、牛里脊薄片加料y f K 1 E酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟；
3、热锅冷油，放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻；
4、放牛肉片炒熟；
5、倒入盐、孜然粉翻炒均匀；
6、倒入熟芝麻，翻炒至o | J # - H 5熟芝麻略带焦香即可。
京酱肉i 3 1 J ? P 6 g丝
食材：里脊肉，白胡椒粉，盐，料酒，淀粉，食用油，甜面酱，b u n ) / P v U }生抽，老抽，9 G m k白糖，陈醋，水，大蒜3瓣
做法：
1、里脊肉斜切成丝，切好的肉丝放入碗中加白胡椒粉，料酒，少量盐，抓匀[ / + o b 1 b -后加淀粉和食用油拌匀腌10分钟；
2、小碗里调好酱汁，白胡椒粉，白糖，生抽，老抽，陈醋，水搅匀备用；
3、炒I & H 3 0 /锅E j ( 3放比炒菜多一些的油，放入腌好的肉丝，滑散炒至变色e 3 ; / E /后盛出；
4、继续用炒锅里剩余的又爆香蒜末和后加甜面酱超出香味后加入料汁；
5、大火炒香酱汁，炒到酱汁浓稠出现大泡泡后加入肉丝翻炒，让肉丝均匀裹满酱汁；
6、关火加一点芝麻油拌匀出锅；
7、炒好的T e | _ ~ )肉丝可以搭配自己喜欢的菜，生菜，豆皮，或者卷饼都可以。