大蒜蘑菇
材料：蘑菇3, 4瓣大蒜，洋葱2，酱油，黑胡椒，糖，盐，腰果，芝麻。
做法：
1、香菇切、蒜末切碎、葱切小块。
2、油炸前先把蘑菇煮水，这时水不是那么煎的。不要煮太熟，秒软线热数十，或炒太熟会失去杏鲍菇口感独特。排水和j $ ; w g ! u (备用。
3、烤芝麻，拿出备用。当然，如果你煮了芝麻，这当然是最方便的。
4、从锅中炒洋葱和大蒜。
5、加入蘑菇炒熟。
6、加酱油、酱油T p .各三点，还可以加一点酱油C C g -，色泽美观。整个油炸，c t H 6 - ^ x 4 J快速糖盐，炒。直到汁蒸发基本上是好的，味道，缺啥补啥啊。
7、撒上芝麻和黑胡椒，手上放着一袋腰果点心，最后一块就是放在上面。否则，它会软化。
尖椒干豆腐
材料：干豆腐，猪肉，尖椒，葱，姜，大蒜，水淀粉、盐适量
做法：
1、先把干豆腐q ~ Z u 9 ] { 8清洗干净，再切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。
2、尖椒清洗干净去蒂，去籽，再切成菱形片。
3、猪肉清洗干净切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟。
4、锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用。l ? : a t E } *
5、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。
6、下入干豆腐，淋入半碗水，加入盐，烧开，煮几分钟。
7、下入尖椒，翻炒均匀。
8、淋入适量的水淀粉勾芡，大火加[ i & E Q Z I热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
啤酒焖猪蹄
材料：猪蹄、八角、花椒、啤酒
做法
1、清水加花椒，花椒能去除猪蹄的膻味
2、猪蹄打理干净，剁块，入锅焯水B K r，滤水，洗净。
3、热油中火炒[ a Y香姜，八角
4、入猪蹄炒到表皮金黄
5、加五香粉，生抽，老抽炒上色
6、加啤酒# & ` Z 6 f /一瓶，半瓶量的水。
7、加盖中小火闷大概一T & 4 7个小时。如果是高压锅，就压15分钟
8、大火收汁，加鸡精调味装盘，撒葱花
苦菊花生米
材料：苦菊100g，花生米300g，油适量，盐适量，糖适量，醋适量
做法：
1.所需原料，花生米，苦菊
2.花生米洗净放入油锅x B 3 1 * K w A中炸制f k P，（花生米要凉油下锅哦）
3.炸到颜色变成深红色
4.捞出，u o ! ~放入糖，盐，搅拌均匀
5.苦菊洗净掰成段
6.锅中放入适量的d K ! 5 + U水，加入醋
7.再加入两大勺糖，调成糖醋汁
8.花生米@ J ~ m j G o m，苦菊放入碗中，倒{ I # = l G 7入调好的% u & . # 3 i糖醋汁即可