木须肉
食材：猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、料酒、香菇辣酱、蚝油、盐、白糖
制作过程：
1、猪里脊肉洗净切片，放入盐、料酒、蛋清用手抓匀，放入少许山芋淀粉再次抓匀，淋上食用油抓匀腌制半l l e Y 9 )个小时备用；
2、黄瓜、胡萝卜N r 6 n Z }洗净切片，木耳泡发洗净备| = , n 5 { M用；
3、热锅倒油，放入蛋液炒成蛋块盛出；
4、另起油锅，放入腌制好的里脊肉翻炒变色，放入姜蒜继- Q ? M y = T y 8续翻炒，倒入料酒、香菇辣酱、蚝油翻炒入味；
5、放入黄瓜片、木耳、胡萝卜片5 i 6翻炒均匀，加入鸡蛋块翻炒三分钟，加入盐、白糖翻炒均匀即可。
荔枝炒丝瓜
材料：丝瓜1根、荔枝14颗、西红柿1个、食盐1小勺、植物油2汤匙
做法
1.荔枝去壳去核备用
2.丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚刀块% l - 6 7 % g
3.平底锅放少许植物油烧热，放入丝瓜稍炒软
4.然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒匀
5.丝瓜和西红柿都炒软以后，加入荔枝肉，翻炒几下马上出锅
素馅锅贴
食材：面粉300克、韭菜、粉丝、虾皮各100克、鸡蛋3个、葱、盐、糖胡椒粉、酱油、香油0 V 2、色拉油各适量。
做p t w & H法
1、将面粉先加热水搅一搅，再加上冷水揉成面团，鸡蛋打散搅成蛋液，入热油锅炒熟捣碎，将韭菜、葱分别洗净切碎
2、将粉丝在热水中泡软，捞出控水切碎，将韭菜末、葱末、粉丝碎、鸡蛋碎和虾皮放入盆中。
3、加d & - 3 X 3 t入盐、糖、胡椒粉、酱油、香油拌成馅。面团切成段，制成薄面皮，包入馅，捏成褶纹锅贴，煎锅注入色拉油烧热，将锅贴慢慢煎y $ 7 d 8 = +，加入面粉水到锅贴一半，煎熟即可。
烤羊肉串
食材：羊肉、辣椒粉、孜然粉、料酒、洋葱、胡椒粉、盐、白芝麻
做法：
1、将羊肉的肥肉部分切下来，把瘦的部分切成约1厘米左右的块；
2、将^ Y e ] I A1/2个洋葱切成小段，与羊肉混合；
3、加入一大勺料酒，少许鲜贝露，一大勺水，少许盐，一勺辣椒粉充分拌匀；
4、用保鲜膜盖好，+ x = , g 0 |放入冰箱腌制二个小时b n e f以上；
5、将腌好的羊肉用竹签串好，每个以五六块肉为宜；
6、将切下的肥羊肉用锅小火炸出油脂；
7、将羊油刷上羊肉串上；
8、提前预热烤箱地，C J l ] F220度，烤至肉串变白；
9、拿出后: % @ Q . E 9 } Q再次刷羊油，撒上孜然粒、辣椒粉、胡椒粉，白芝麻，再次入烤~ * } 6 # L - |箱烤五分左右即可。