凉拌猪肚，萝卜焖排骨，糖醋白菜排骨这几道家常菜的做法

凉拌猪肚

材料：猪肚300克；米酒适量；姜1小块；香菜适量、白芝麻和红辣椒丝适量；葱段适量；酱油适量；生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末

做法：

1、猪肚洗净，放到高压锅里烧开的水中，放入姜片、葱段和米酒，盖上锅盖，保温10分钟。停火出完气后取出猪肚切成小条，香菜切段，红辣和洋葱切丝待用。

2、碗里放入生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和适量冷开水，调成调味汁后倒在猪肚条上，加入香菜、白芝麻和红辣椒丝，拌匀即可。

萝卜焖排骨

材料：白萝卜、排骨，冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老E M u抽、干辣椒

做法

1，排骨用滚水焯一下，洗净浮沫

2，焯好的排& * q l k m a 6 =骨放进压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制一会

3，花_ i 5 t c +椒八角桂皮干辣椒洗净备用，姜蒜切片

4，白萝卜切自己喜欢的大小

5，随后! u D W也放进压力锅内胆，并放= # G w入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖

糖醋白菜排骨

材料：排骨 白菜 黄酒(料酒) 番茄酱 姜 陈醋 白醋 糖 淀粉 盐

做法

1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫，骨渣备用

2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条。

3、姜去皮V 2 . ( 2洗净切片。

4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)4 I # C i K {翻炒均匀，加水至排骨高度上1 F h H盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右，放适量盐、白醋(约1汤` O W | !匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡1 c { Y # r X收汁即可。