大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富l | A j a }，补充人体需要维生素的特色。
青椒炒肉
食材：柿子椒2个、猪里脊肉50克、豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精q i D : U ` 2 I G1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。
做法：
1.青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。
2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末。
3.出香味U i Q后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻r E @ : P ! n ? [炒均匀即可出锅。
香煎五花肉炒四季豆是一款家常u d . C % !菜品，制作原料主要有五花肉、四季豆等。
五花, 2 % / Z R - _肉炒四季豆
1、1把四季豆摘去老丝洗干净，水烧开q W y b `后加一点油，一点盐，放入四季豆煮3分钟，煮熟煮透捞出，放凉一些后切成8 R y粗丝。放一点油的作用是，四季豆煮好更加鲜绿；加一点盐入味。
2、五花肉洗干净切成小块，热锅里加一点底油，倒入切好的 , R `五花肉中火煸炒至五花肉出炼大部分的油，然后把大部分的猪油倒出来装碗，可以用来炒其它菜，别浪费了。
3、然后放1 B $ ; & V入切好的大蒜、小米辣炒香，放入切好的四季豆旺火翻炒片刻，加适量盐，少许味精，翻炒均匀出锅。
鸭血炒韭菜是一道美食，制作原料有 鸭血、韭菜。
韭菜炒鸭血
准备食材：鸭血一块、韭菜适量、大蒜少许。
配料：油盐适量、生抽少许。
1、韭菜洗干净切段，鸭血洗干净切块待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，加入鸭血下锅焯水后捞起沥干水分待用。
3、锅烧热. T g 5 I $ H，热锅凉油放入蒜头和红辣椒丝炒出香味来，加入韭菜梗先下锅翻炒N z 7。（韭菜梗熟的6 O r p 0 q I 0 #慢一些，可以先炒梗再下叶子的部分）。
4、加入焯水好` l K -的鸭血块下锅一T a 5 x 4 1 $ }起翻炒。
5、翻炒均匀，加入韭菜叶下锅一起炒至熟。
6、最后加入少许的生抽和盐调味，炒匀炒至入味即可出锅。
出锅T f w装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：韭菜炒鸭血就做好啦。这样炒出来的鸭血鲜香嫩滑，韭菜清香开胃，c a ? 8 4 ` O j -又鲜又嫩，特别开胃又下饭，做法也特别简单，n H l 2 ; w c ] 4成本不高的一道家常小炒菜，下饭吃特别过瘾
凉拌蘑菇是一道由蘑菇、辣椒，1 ? V k P ?葱等食材制成的美食。
凉拌鲜蘑
主料：鲜蘑200克
调料：精盐3克 ，味精2克[ R U D 5， 鸡汤150克， 葱1克，姜1克， 香油4克
制法
1.将鲜蘑切成厚约0.2厘米的片，放入开水中焯一下。
2.炒勺中加入鸡汤，放入精盐（0.5克）、i - { S D K X q }味精（0.5克），同时放入葱、姜。开锅后加入鲜蘑片，转用小火烧约2分钟，取出鲜蘑，去掉葱、姜，滤干水分。
3.在盛有鲜蘑的器皿中，放入精盐、味精和香油，拌匀即可装盘。
香酥掌中宝
材料：鸡脆骨、_ b S g盐、蔬菜汁、青红椒节、小小酥、味精
做法：
1、用流动水t M l Z ) M + y把鸡脆骨冲漂干净，纳盆加盐和蔬菜汁拌匀，腌渍2小时后，搌干水分待用。
2、锅里放色拉油烧* n 7 = d [ k至五成热，把鸡脆骨裹匀脆炸粉，下油锅炸至表面酥脆后，倒出来沥油。
3、锅留底油，下青红椒节l : W r _先炒香，再放入鸡脆骨和小小酥（一种袋装b { + D r d R A R膨化食品），翻炒的同时加盐和味精调好味，出锅装盘便好。
今天做的香菇肉丝面，因为加了香菇炒面特别香。香菇最好用干香菇，味道要比鲜香菇浓郁，而且泡香菇的水p C G [ L 3也加到炒面中使炒面味道更加浓香。肉丝不用淀粉提前抓匀，直接入油锅炒，可以避免肉丝脱糊，弄得汤汁粘稠，而且炒好的肉丝干香。
香菇猪肉. H j ] A l [ ] x炒l Q P r *面
材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
做法：1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出
2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。
3.面条用清水煮熟备用。
4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。
5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。
6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。
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