黄瓜和鸡蛋搭配，不煮，不炒，不油炸，简单一做，我家2天吃一回
现在的气温一天比一天高，夏天也快到来了，夏天一来我家餐桌上就离不开黄瓜的身影，我们今天的主角是黄瓜，以后在很长时间黄瓜是多数人餐桌上经常出现的菜。因为黄瓜是{ D A I Q 2 _应季蔬菜，( J t ( I T s d而且随着天气越来越热，凉凉的黄瓜吃在嘴里不仅味道清淡可口，而且还能给人体补充大量的水分。
如今我家也是天天~ - =在吃黄瓜，家里宁可不买肉也不能不买黄瓜( j V z T v，所以黄瓜在我的家里是正儿八经的蔬菜。一般人吃黄v 7 0 e V 2瓜都是拍一下放点料汁简单一拌就那样吃了，还有很多人会把. 2 T 7 E B * 8 0黄瓜作为水果来吃，比如出去旅游的时候，就会随身带个黄瓜吃，我就不喜欢那样吃，我喜欢把它做成一道美味来吃，那我们今天A A r r就用黄瓜做一道美味，只不过是和鸡蛋搭配的，不煮不炒不油炸，营养相r z Q V z 3 A B当丰富，让人百吃不厌，我家( R ) D 0 `2天吃一回，因为太过于好吃，所以每次做出来刚上U 6 B , - A 9 N桌就被抢光。下面看看这道美味是怎么做的吧！我把过程带给大家。
【食材】：鸡蛋，火腿，胡萝卜，粉丝，w 6 N . I生抽，黄瓜，食盐，醋，蒜，耗油，糖，淀粉。
【做法】
1、首先2 = w ? c Y o将一把粉丝放在清水中浸m Z A o - ? i * 6泡15分钟，黄瓜洗干净搓成丝，一根胡萝卜去皮搓成丝。火腿肠一切两半，先切片再切丝。
2、碗中加入适~ ( G % u 6量的蒜末，根据个人口U : 2 1 D味添加香醋，适量的生抽，) r W 0 L @ @ @ J生抽和醋的比例为2：1，再加点耗油，一勺食盐，一勺糖，搅拌均匀。
3、锅中烧x C = r * J + G $开水，把泡好的粉丝烫软后捞出，放入冷水盆中过一下c | ( [ n凉水，碗中打入两个鸡蛋，再倒入一勺淀粉，将鸡蛋搅散。
4、平底锅涂一层油，开小火倒入蛋液，迅速将蛋液摊开，煎至一面定性后，再v T 4煎另一面，两面都煎好后将鸡蛋饼盛出，然后将饼从中间划开罗在一起，再从饼的一头卷起，再切成略宽一点的鸡蛋饼丝。
5、找个大一点的盆，将所有食材s i ( m b [ Q Y都放在一起，再倒入调好的料汁，用筷子z ? [ c 5 A翻拌均匀，一道营养丰富的凉拌小菜就做好了。
注意事项：
1、调料汁的时候可以按照自己的口味来调节。
2i ( @ D z | 3 J X、泡好的粉丝放在锅中烫一下就好，不需要煮，因为泡过，在煮的话就很容易煮断。
3、摊鸡蛋的时候要用小火，不要用大火，大火的话会把鸡蛋摊糊哦。
此菜我家T R |2天吃一回，营养美味，清淡可口，端上i D L . & V N r桌就被抢光。这样做的这道菜非常好吃，就是简单的一做，就成了我家的抢手菜，随着季节的到来，黄瓜也渐渐的上市，喜欢清淡口味的小伙伴们，就按照这个方法来做黄瓜，味道特n b S H g X t /别D ; ^ , e t爽口。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！