干锅包菜

材料：五花肉、包菜、盐、生抽、蚝油、香醋、白菜、大蒜、干辣椒、大料、五香粉、鸡精
1、五花肉切薄片，包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎；
2、热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下n @ w - o !点油一起翻炒，盖上锅盖闷w 6 k H一下就倒出备用；
3、另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜、干辣椒爆香后下焖半熟的包菜；煸炒大概1分钟后，倒入生抽、蚝油、盐、五香粉、香醋调味，翻炒均匀后下砂糖、鸡精再翻炒一会即可出锅。
虾皮煎蛋

虾皮即补钙又便宜，G U K x e号称平民的海鲜，但是单吃味道太咸，味道也G ? z -有些腥味，鸡蛋和虾皮两种鲜美的食材做成煎蛋，吃腻了煎鸡蛋的不妨试试，当做_ 2 # 2 Z M 0一份早餐再合适不过了，味道鲜美无比 。
原料：虾皮、鸡蛋、葱花
做法：
1、准备原料
2、葱切碎
3、鸡蛋打散
4、7 1 ^ q v把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀
5、热锅中倒少许油
6、倒入蛋液，煎制两面金黄即可
炒农家肉

材料
五花肉，9 r /青椒，酱油，盐，大蒜，食用油
做法
1、少许食用油烧熟后，加入切成片了的五花肉。
2、倒入一些水，加锅盖煮大K @ c概20分钟左右。
3、揭开锅盖，使五花肉煎出油来。
4、倒入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。
5、放入适量的盐和酱油。
6、待尖椒炒熟后，便可以起锅食用了。
红苕烧兔

制法：
1.将净兔斩成块，入清水盆里冲净血水，沥干水分待用。另把红心红苕削皮后切块待p f 1 d y c k用。
2.锅内放葱油，烧热后下兔肉/ T v e块煸, 4 e h = U a炒至水汽干，烹入一点儿料酒，加八角、小茴香、香叶和豆瓣酱炒香，掺入鲜汤并放盐3 ^ - b ] a、味精、鸡精和白糖调味。文火慢烧至兔F Y 6 f 0 [ d U肉熟后，放入红苕块、大蒜烧至软熟n % | x，再下青二荆条辣椒节和小米椒节，稍微翻炒一下，即可起锅装盘。
干F d ` J Z 4 O 1锅包菜

材料：五花肉、包菜、盐、生抽、蚝油、香醋、白菜、大蒜、干辣椒、大料、五香粉、鸡精
1、五花X S 3 x c #肉切薄片，包X l W % e ^ E菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎；
2、热锅下包菜1 @ ` b q y D 1 q翻炒一下，f F R ( P v x :把水分都炒干了就下点( x N油一起翻炒} ( S，盖上锅盖闷一下就倒出备用；
3、另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜、. k W j ` D I干辣椒爆香后下焖半熟的包菜；煸炒大概1分钟后，倒入生抽、Z J z ( m蚝油、盐、五香粉、香醋调味，翻炒均匀后下砂糖、鸡精再翻炒一会@ 9 E - q W !即可出锅。
小鸡炖蘑菇
用 料
柴鸡 一只（约1000g）
榛蘑 100g 粉皮 150g
八角 桂皮 葱
姜 酱油 盐
做 法
1 |小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在g Q .流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用
2 |鸡块x c $ D u过滚y ) U y水焯一下，捞出冲去浮沫
3 |锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟
4 |倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时
5 |一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时
6 |半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可