韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒，

做法

1.韭菜洗净切寸段，两个鸡蛋打好备用。

2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点。

3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩W o W ^ K I _下的油继续炒韭菜，韭菜要快火急炒。

4.翻两儿个再把刚才炒好的W = + q { c E鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜G c W欢的白胡椒。

5.炒均匀马上出锅。

特色炒馒头

一：食材：葱、馒头、R X J包菜、辣椒M 5 e、盐、生抽、老抽、酱油、盐、鸡精

做法

1、馒头切成丁状，包心菜切碎，锅里油热把葱花干辣椒爆香，先下包心菜大火翻炒后Z 9 I 9 Z加入酱油、生抽、老抽、盐g 1 | V O O和鸡精。然后再加入馒头丁，开大火翻炒均匀后即可，出锅。

2、这道炒馒头是不1 ! %是特别的简单，不仅方便还很好吃} G r m，不信你试试看。当然馒头可不止这一种做法，下. ? 8 m W T !面再给大家来道黄金馒头。

二：食材：两个馒头、两个鸡蛋

1、馒头切成丁备用，碗里打入两枚鸡蛋，搅拌均匀后可以加适量精盐，倒入切好的馒头中，锅里淋少于油，然后下入裹满蛋液R c ] `的馒头。

2、开小火慢慢煎至馒头表面金黄，看起来特别像馍片，金黄诱人特别有食欲。一个人的晚餐就这样搞定，t y R X n丝毫不费2 J G s ?力。

3、还有一种鸡蛋煎! Y f = N馒头的做法和上面一个类似，只不过是把馒头切成片状，这个有点像我们小时候吃d - . P t的香煎馒头，不过少了鸡蛋的步骤，加个鸡蛋放进去会更香。

4、把馒头切成片状，两个鸡蛋搅成蛋液撒少于精盐，馍片放进去裹上蛋液。锅里油热放入馍片，煎至两面金黄，控制好火候，不要把馍片给煎焦了，不然可就不好吃了。差不多有浅色的糊焦，馍片变得脆硬时就可以取出来。

5、刚出锅的馒头一定要趁热吃，吃起来无比鲜香，色泽金黄诱人，我家孩子一口气吃了两个馒头。想想两个馒头的分量，还包含了两个鸡蛋。

小贴士：

馒头吃不完的b e @ i q = h p ,小妙招你们学会了吗？是不是又发现了一个新技能，馒头这样做色香味俱全，弥补了馒头寡淡无味的缺点，加点鸡蛋和蔬菜，如果是早餐吃，几乎不用做别的菜了。学会了就赶紧收藏吧！F 8 U !家里馒头吃不完的老铁可以做给孩子们吃，让他们食欲大开。

山药糕点

食材：山药，面粉，红枣，牛奶

做法

1、首先我们要准备半斤左右的山药，准备好的山药。在对其进行削皮处理的时候，不知道你们有没有遇见这样一种现象？那就是山药中的汁液，很容易就会让自己的手变得特别瘙痒，如果你也遇到这样一种现象的话，那么当我们在对山药进行削皮处理的时候，往山药表面抹上适量白醋，就能很# 5 m E好的防皮肤瘙痒。

2、将山药的外皮削掉以后，需要把山药用刀切得薄一些，记住越薄越好，这样在# 2 @ . } / R上锅对其进行蒸制的时候，山药能被快速蒸至软烂。准备好的山药，需要将其放入到蒸锅当中，并开大火对山药进行蒸制半个小时，让山药被完全蒸熟以后，将其从蒸锅当中取出放凉备用。

3、在n K v = M } $ 7对山药进行上锅蒸制的时候，还需准备一个平底锅，往平底锅8 x s , R U 1 l中加入} : S # Y 9 - ;一大碗的面粉，面粉在300克左右，将其用干锅对其进行煸炒，用小火翻炒5分钟左右，将其o 7 c炒至发黄以后，把炒好的面粉盛出放到一旁备用。

4、放凉以后的山药，我们需要准备一个擀面杖，或者是一个汤勺，然后用力的对山Z ` o ? e ?药进行擀压，将其完全的擀压成山药泥。将山药泥制作好以后，我们需要把炒好的面粉加入到山药泥当中，将其和山药泥搅拌均匀，在搅拌的时候，要往里面r 9 ) ) | O k加入适量的温水。

5、除此之外，为了增加做出来的糕点口感味道，我们还需准备适量红枣，将红枣清洗干净后，将其切成碎丁加入到面粉当中，一同和山药搅拌均匀。

6、将所有食材搅拌出棉絮状以后，需要取一小块的山药泥面团，然后呢，我们准备了一个模具，是平常我用来做月饼的模具，将做好的面团放入到模具当中，用力一挤压，就能得到一个美丽的山药糕点。

7、做好以后的山药糕点，我们是可以直接进行食用的，也可以将其放入o 1 e到蒸锅当中，蒸上一小会儿，将其蒸热以后再进行食用也可以，如果家里没有模具的话，也可以直接F : / G n 9 W将其制作成小圆子状，就可以食用了, ) a 9 A n。

小贴士

1、在和面时，最好采用牛奶去进行和面，没有牛奶也可以采用温水去进行代替。

2、采用这个方法去对糕点进行制作的话，每次可以多做上一& 0 j F C ^些，可以当作平时的小零食进行食用。

3、对山药进行准备时，我们一定要g q S多备上一些，这样做出来的糕点，山药味道才会更香浓。

白菜烧豆腐

做法

1、将大豆U P r ^ s 0腐清洗干@ P } o a ( 3 { b净之后切成小立方体的形状，白菜洗净之后切成片状。这道菜用到的白菜不多，大家掰几个叶子就可以了。

2、平底锅里面放上少量的食用油，紧接h % U着将锅转动一圈，让油铺满整个锅底，把豆腐. d | e v t块一块块放到锅里面，小火煎到豆腐块四面都成金黄色。白菜烧豆腐时设计不要直接下锅烧，烧之前多加煎豆i E l L D腐这一步，做出的白菜豆腐Z k Z 5 m C V更入味。

3、将准备好的大白| k E E c X {菜放到锅里面大火翻炒，一直翻炒到白菜发蔫了位置，紧接着/ o l V F ) Y `向锅里面加入适量的生抽和白g ` n s糖，再搅拌一点水淀粉倒入锅里面，继续将菜炒匀了就2 n x # , x { 1可以了。

南瓜奶昔

做法

1、取适量南瓜肉，放入蒸锅中蒸至完全软烂熟透。

2、苹果切块、橘子切块、核z H ? a M v桃碾5 D } : = %碎成桃仁。

3、蒸好的南瓜放入料理机U ^ M 1 F M S m O，加入适量牛奶，打成细滑的南瓜奶昔。

4、把切好的水果和核桃仁放入奶昔中就可以了。