几道简单易做的美食做法，在家学起来吧！

香菇蒸虾盏

用料： 鲜香菇 6~8朵、鲜虾 8~10只、小香葱 少许；

做法：

1.香菇洗净，去掉香菇蒂；

2.虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀；

3.3 U P B w f c将处理好的虾泥填入香菇中；

4.蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可；

5.将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可。

糖醋排骨

做法：

1、排骨焯水，控水后用开V i a c { ! P K (水冲洗一遍；

2、d R ) K沥干加盐、料酒、} + . X W v 2 h酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；

3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；

4、待锅凉透捞出排骨；

5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；R & { ^ q 5 + =

6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝E k e x v麻关火。

牙签肉

材料：

猪里脊肉300g，烤肉料或烧烤料25g，料酒6g，酱油6g，淀粉3g，盐适量，白糖4g

做法：

1、猪肉洗干净切成小块{ * 0备用；牙签准备 S j ; ? H数根，用3 Q G p c r开水烫下；

2、猪头粒加入料酒、烤肉料、酱油、白糖、盐搅拌均匀，腌制15分钟左右；腌好后加入少许的淀粉搅拌均匀备用；（注：如果喜欢吃辣的，还可以K J X : y { N放入一点辣椒粉进去）* T _ O U Q

3、用泡洗过的牙签将猪肉粒串起来备用；

4、锅中放入适量的油，油烧热后放入肉串，炸至肉的表面变金黄色就可以捞出控油装盘了。