当做早餐，早上现做的话有点费时，可以前一天晚上做好，早上蒸锅蒸一下就可以了。
松软发面饼的用料
面粉500克，发酵粉5克，温水 食用油 白糖4勺
松软发面饼的做法
步骤1
找一个稍微大O u B O l V M一点的盆放面粉
步骤, / ) [ b A x d2
加入5克的发U 5 Z + p * ) F酵粉
步骤3
加一小a @ D W S勺白糖
步骤4
用筷_ Q U % n {子搅拌一下
步骤5
开始和面，用温水一边往盆里倒一边用筷子搅拌，到基本没有干粉就可以下手活了
步骤6
活到面光盆光手光就可以了
步骤7
用保鲜膜盖上面粉，放到温暖的地方发酵2个小时
步骤8
发酵好的面拿出来简单的揉下一
步骤9
擀成一个大面皮
步骤10
准备油酥，碗里放2汤勺面粉
步骤11
把热油倒进去搅拌均匀
步骤12
油酥放一会，不烫的时候均匀的+ x Z涂在面皮上
步骤13
把面s A 2 v ] e ] 6皮从一面像另一面圈起来
步骤14
切成小块
步骤15
把切好的小块两头捏上，用手按成小饼
步骤16
调一下糖馅，干面粉和白糖1：1混合均匀（不喜欢吃糖可以不加）
步骤17
像包包子一样把糖馅包好k b I L e ! l
步骤18
用手按成饼，这个过程油酥可能会漏s = M X I，没用关系的
步骤19
饼做好以后，盖上保鲜膜，2次醒发20分钟
步骤20
饼醒发好了就可以开始烙了
步骤21
一定要用小火q { X | z，可以放油也可以不放油，一块饼大概烙3分钟就熟了，不用时间太长（虎塘沟烙的话一定要勤翻面不要糊了）
步骤22
我做了两种，有油的烙出来比较酥脆，无油的就松软
作者：小姨大厨
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