甜酸鸡腿棒
食材：青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿（160毫升左右）红糖一大匙盐辣椒粉黑胡椒粉
做法
1、所有的调料放到一个大碗里，搅匀―――这个时候，可以尝一尝甜酸咸度，根据自己能接受的口味Z { U f } a = ^调整吧；
2、把4个洗净的小鸡腿) O 0 g，放入一个深一点的烤盘；
3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上；v J g
4、盖上一层锡纸，使不透气；
5、放到预热到华氏325度的烤箱，慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次，让鸡腿四处都能沾匀酱汁，每次翻面之k m k n y . e后都重新盖上锡纸；
6、在最后要出炉之前，可以看到烤盘里还有很多酱汁，这个时候呢，把烤盘倾斜一下，让酱汁集中在一个角落，往这些酱汁里面倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉，搅和搅和4 a U Q i [ ] . R，酱汁就会变得浓稠起来，用9 p : ! 5勺l ] 1 U U ; p s子浇在鸡腿上面就好了。
荔枝鸡
做法
1、鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、L ~ _蚝油B i # { O J、料酒；
2、顺时针搅拌至上劲；用手湿水搓成丸子放油锅里n j R B L K L s k中火炸成金黄色；
3、荔枝剥去壳去核B 0 E z S ( w #，彩椒切成块 l w；
4、炒锅热油，爆香葱姜，下彩椒翻炒；
5、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入；
爆炒腰花
食材：猪腰2个、青椒1根，红椒1根，干红辣C , ! H 9 * e N椒适量，生姜适量，料酒适量，淀粉适量，油盐适量。
做法
1、把2个猪{ s ] = t o腰洗净，拿刀把它从中间剖开，u y O = S c :把中间的/ % | P d [白色筋和暗红色的组织都片} U c h p掉（这些是猪腰产生臊味的重要部分，所以要去掉，不要忘记做这一步）然后斜着拿刀在腰片上横竖打花刀，打好花刀再切成D F B N = : B q )猪腰片，这2 v L ?样炒出来就有花的形状了；H f } Z
2、在将腰花切好放进容器中。往容器中加入适~ U )量的料酒、生姜、盐、淀粉进行腌制，至于腌制的时间最好在半个小时左右；
3、等腌制时间到了之后，把腰花0 ] l x C 1 A - o放进清水+ % / y o % 中清洗干净，然后放进锅中用热水进行焯烫，至于焯烫的时间不要过长，最好保证在5分钟左右；
4、往锅中加入适量的油，烧热，放入姜片，干辣椒爆香锅，倒入腰花煸炒，炒至3分钟左右盛出。
蒸碗酥肉
食材：猪肉300克、面粉、味精2勺、酱% q F + 7 9油2、9 K &食用Q q = s h油适量、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个
做法：
1、把买回来的猪肉切成不规则长条! d $ % y m e。找个小盆，放入面粉，~ X *鸡蛋一个，盐少许，水适量。放入少许食用油；
2、把切好的碎肉，放入面糊n U ( v D Z中，腌制10分钟。油中J *火烧热，把拌上面糊的碎肉炸至7分熟。
蒜蓉开背虾
食材:大虾500g、油适量、盐适量、: 6 U J = f鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、j & s Y u g红尖椒适量
做法:
1c z =、将虾泡洗干净；
2、将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段；
3、切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好；n ? ] 4 7 F r F
4、蒜切碎；
5、将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色；
6、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉；
7、均? F 2 ( *匀的涂抹在虾身上g ] h * l K；
8、青红椒切碎；
9、水开后上蒸锅蒸十分钟；
10、取出后可将P ) j F u Z盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
11、撒上尖椒碎。
蜜汁叉烧肉
原_ 5 [ ~ N料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱
做法
1、准备好食材；
2、把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞；
3、把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上；
4、然后加9 ^ } o d S进料酒；
5、再倒进叉烧R n U 9 } l l酱；X z T
6、用小刷把锅底上刷一层油。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！