教你做春饼，按照此方法做，保证春饼一层一层薄而透明，筋道好吃
春天，最适合吃春饼，一层一层薄如纸，10分钟出锅，筋道又好吃。今天待在屋里就看到外面的春风好P h @ ! n |大，再看到周围的小河里的冰都融化了。因为疫情的原因大家都自觉不出门，虽然大街上的人不算很多，但是偶尔看到有人行走在路上也是脱下了厚厚的a e ; ~ ;棉衣，就象征着春天真的来到了。没错正是我最喜欢的季节！
而这个时候人们的心情很好，而心情好了食欲也会跟着好起来。每逢的这个季节我家就会做春饼吃，在这个时候吃着春饼感受着春天的气息，就感觉自己和春天伴舞一样，那感觉太美好了。春饼9 * 0 s # O 8最适合这2 $ * Q个季节吃了，平时这个时候都会做，更不用说现在e X M d + j宅在家中，时间很充足更要做春饼吃了。做好春饼一层一层薄如纸，筋道又好吃。但是在生活中很多人都喜欢吃，由于自己的手笨不会做，或者做不好。做出来的饼不薄，不筋道，那你可能是没用对方法，今天就教大家春饼的正确做法。只要按照此方法做，保证春饼一层一层薄而透明K a ( b @ w X Q @，筋道又好吃。并且做法简单，10分钟就出锅，新手一样也可以做好，接下来是做法，喜欢吃春饼的都学一下吧！
【食材】：面粉，食盐，油，水等。
【制作方法】
1、首先400克面粉中加入食盐3克，混合一下，用250克温水和面，边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉，呈棉絮状，上手揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒法30分钟。
2、时间到以后把醒法好的面放到案板上揉均匀，C y *再把g 6 % F它搓成长条，搓好之后下称大小均匀地面剂子，再把小剂子整理一下压扁，2 z P 擀成饺子皮。擀薄之后取几个叠摞在一起，然后刷油，每隔一张刷一层油，1n c 4 t j / ` I 40张为一T l 0 g [摞，摞好之后按扁，用擀面杖擀薄备用。
3、擀好单饼放在蒸笼里整理一下，开水上% r b ! B锅，大火h ! # .蒸10分钟，时间到以后就可以关火出锅。
4、蒸好的春饼用大碗一扣，用刀子在碗的周围划一圈，然后把边角料切下来，这样饼就非常的圆了，再把它一张一张的揭开，春饼就这样做好了。
小贴士：
1、和面的时候要把面团和的软硬O j s ? ? W * o n适中，不要太硬也不要太软，软硬适中的面团做出来的春饼口感才会更好。
2、和面的时候不要忘记加一勺食盐，可以增加面粉的筋性，做出来的饼口感会比较筋道。
3、擀好的春饼叠摞在一起的时候要每隔一层刷一层油，并且擀的时候要擀均匀，: Y ,春饼熟了之后会比较薄，比较透明。
这样做的春饼一张一张薄如纸，筋道又好! P U & o u吃，大家在家宅着也是宅A M d着，喜欢吃春饼的朋友不妨做一下试试吧！再卷上自己喜欢的菜，那叫一个好吃！