每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
食材：
猪肉260克、豆腐250克、食盐1勺、鸡粉调l 5 e ! s = & P味料1勺、小葱1支、姜1个、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、淀粉3勺、鸡蛋清1个、生姜粉1勺、料酒2勺、油适量。
做法：
1、新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用。
2、生姜削皮洗净。
3、先将豆腐焯水，不会严重的豆腥味儿，也可以去除嘌呤。让豆腐自然放凉，把豆腐的皮去掉。
4、猪肉加入生姜剁碎。加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味+ g R Y 3 1 e料，调入了鸡粉调味料有嫩肉的作用，使其肉质更嫩。
5、将豆腐平铺在砧板上，先切成大块，将刀平放在豆腐上，用手掌压刀面Z J $ 2 j 2 p，压碎豆腐。K K `然后剁碎，豆腐用纱布包住挤去水份D ~ p ! . 2 ] `。可让豆腐末更细腻。
6、混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中，调味料简单不复杂，这样肉和豆香的味道更加浓郁。用筷子朝一个方向搅拌，至其非常有粘性。
7、取馅料用手团成圆形大小均等的丸子。
8、锅中倒油，把挤好的丸子一个一个沿成锅边下入& y M ) = = 6 ) T锅中炸；在丸C 7 M = h x g n 4子稍成形，用漏勺推动，让其都均匀受热，颜色也更均匀，颜色金黄捞出控油装盘即可。
紫甘蓝
材料：~ D @ P m l $海蜇，250克，紫白菜50克，黄瓜50克，盐，酱油，橄榄油，白醋，辣椒油，大蒜粉。
做法：
1。H # Q i ^ . $ Q s准备所需的原料。让水母用凉拌酱油洗净。
2。紫甘蓝和黄瓜切碎。
3。把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放在一个大碗里。
4。加入盐，酱油，白醋，大蒜，橄榄油和辣椒油。搅拌均匀。
肉饼蒸蛋
原料
猪肉、; | t 1 `鲜虾、香菇、鸡蛋、盐、生粉j 5 d、油、清水。
做法：
1、将猪肉剁成肉泥状，鲜虾去壳去泥线切成粒状，将用温水泡开的香菇挤干水分切成粒装，将三种原料倒在一个碗里搭配盐、生粉和油，添加适量的水用筷子搅拌。
2、铺在碗中，用手将中间按出浅窝；磕入鸡蛋；上锅蒸1I N 9 Q a x R L :0分钟左右，即可！
三汁焖锅鸡
材料：鸡翅600g 青$ A y ] : i ^ * T椒3个 红椒3个 土豆一个 洋葱适量 红萝卜适量 蒜2个 蚝油2勺 番茄酱2勺 黄豆酱2勺 酱油2勺 糖1勺 鸡精1勺 淀粉1勺0 t ` _ n y _ * 辣椒油适量 胡椒适量 辣椒粉适量
做法：
1、先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天
2、青红椒切块，蒜剥皮
3、洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
4、调酱B ^ 6 J s a e w汁，蚝油两勺，番茄酱两勺，黄豆酱两勺，酱油两勺% + D | N，糖一勺，鸡精一勺，淀粉一勺
5、把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要- $ ] t m O J放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀
6、准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，= a ^ 7 u T [ 1没有放菜油，H X 4 r z u k 5比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12@ U A x S g O F 6分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。加香菜
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！