想做一手好菜，这些做饭小窍门要知道，不管炒什么菜都能有模有样
哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼给大家分享一些特别实用的做饭小窍门，如果大家平时做饭煮菜能用到这些技巧，不仅能让做出来的菜品颜色看起来更诱人，营养程度和味道也能有很大的提升~1、做菜要热锅凉油很多人做菜都是边开火边给锅里倒油，然后将油烧到冒烟的再开炒，这样炒出来的菜是挺好吃，
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16道美味鱼做法，爱吃鱼的收藏吧！
鱼要先煎，之后再倒入热水小火慢炖，最好放几片豆腐一起炖煮，这样做出来的鱼汤，颜色纯白，营养丰富，味道也特别鲜美。
香辣干锅土豆排骨，爆炒猪肝，双茄烧肉这几道家常菜的做法
香辣干锅土豆排骨材料：排骨、大葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、味精、鸡精、淀粉、干红辣椒、干小米辣椒、青尖椒、红花椒、洋葱、香菜、土豆、油、郫县豆瓣、芝麻；做法：1.买精排，斩成小块，洗净，放入大碗中加清水静止10分钟，滤去血水，再次冲洗干净备用。
分享4道家常菜食谱，可不要错过哦！
一、干锅山药食材：山药400克、五花肉1条、青红椒各半个、洋葱半个、蒜3瓣、大葱3克、姜5克、干红椒丝少量、植物油1大勺、豆瓣酱2大勺、酱油少许、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量、白醋适量做法：1.将山药去皮并切成细条，然后放入淡盐水中以防止氧化变黑;2.将青红椒切滚刀片，
过年吃哪些菜？来看一看这几道吧，有没有你爱吃的那一道呢
虽然大部分都会去饭店，但是自己做的更有味道更好吃，今天就给大家来推荐两道非常适合在过年的时候吃的菜吧。
春天美味推荐，肉丁炒黄瓜，彩椒肉串，紫金酱焗排骨，全家福砂锅
紫金酱焗排骨材料：排骨500g、姜适量、蒜3头、盐少许、糖1汤勺、生抽1汤勺、花雕1汤勺、紫金酱2汤勺、食用油0.5汤勺做法1.
几道好吃家常菜，朋友经常来家里蹭饭，一上桌就抢光了
素炒粉丝材料：粉丝2把，香菇2个，胡萝卜半根、青椒一个、包菜四分之一个、姜末、生抽、盐、蔬果粉适量步
中国人最离不开的十大家常菜有哪些，今天您吃了吗
今天九头鸟体育之家就给大家盘点一下中国家庭最常吃的十大家常菜。有的是酸辣土豆丝，有的是肉炒土豆丝，有的是青椒干炒土豆丝，但大同小异，均是小孩子们百吃不厌的菜品。
媳妇花30分钟做了5道菜，都是家人爱吃的，家庭主妇学起来
红椒炒豆腐干材料：豆腐干；红椒；大蒜；黄豆酱；步骤1.豆腐干洗净切小方块；2.红椒洗净切小块、大蒜切斜刀；3.锅中放适量油，将大蒜白色部分下锅爆香；4.放豆干拌炒1分钟；5.放黄豆酱适量；6.大火拌炒2-3分钟入味；7.放红椒、大蒜；8.大火稍稍拌炒即可。
豆瓣茄子，浇汁豆腐，五行养生菜这几道家常菜的做法
浇汁豆腐材料：豆腐适量、胡萝卜适量、洋葱适量、青椒适量、香菇适量、火腿适量、番茄酱适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、黑胡椒适量做法：1.香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁备用。