塞外江南诗画伊犁
她还是一个美食大省
爱吃的人，永远不会对新疆厌倦！
大盘鸡、拉条子、烤羊肉、烤包子、馕坑肉、抓饭、缸子肉、丸子面、米肠子、面肺子、纳仁F ^ v、鸽子汤、酸奶、冰淇淋、奶皮茶、哈密瓜、香梨、白杏、大枣、无花果、葡萄干、沙朗刀克d | ? %……各民族的万种美食，没有一个500g的胃千万别来！
今, T R X天我们聊聊新疆
不谈风景，只谈美食
肉 肉 肉
天大的事，也没有吃肉重要
比面积，新疆抵得过中东部13个省市总和。比吃肉，可能13省口里人（新疆对外地人的称呼）也未必吃得过新疆。花样繁多的牛羊肉、鸡肉、马肉，甚至鱼肉，风味独特大开眼界。
|| 牛羊肉 - 没有一只羊能活着走出新疆
新疆人r R Y r 4爱吃牛羊肉人尽皆知，平均每个新疆人一年吃掉14公斤牛羊肉。毫不夸张地说，在新疆，没有一只羊能活着走出这里。手扒羊肉、羊羔肉、烤全羊、烤肉串、馕坑肉、缸子肉、面肺K + i B子，各种你没有见过的听过的换着花样来。
|| 鸡肉- 大吉大利我们吃鸡
▲辣子鸡
▲椒麻鸡
你可能没去过新疆，但你一定吃过大] U c f e m e盘鸡。沙湾大盘鸡、柴窝堡辣子鸡、以及好吃到丧心病狂的椒麻鸡已成功组队( 3 #“新疆最强吃鸡战线联盟”。别的不说，来这里组队吃鸡吧。
|| 马肉- 哈萨克美食一绝
在中国，吃马肉的民族不多，哈萨克除外。新鲜马肉烹饪时会有腥味，熏制就恰到好处地去了腥味添了风味。熏马X / h肉、熏马肠是哈萨克族美食一绝。
面面面
不可一日食无“面”
新疆丰富的光热资源，特殊的土壤结构，加上冰川雪水浇灌，小麦面粉蛋白质高，筋性好、口感佳，造就了新疆人爱吃面食的生活习性。
|| 馕- “馕”治百病
在新疆，馕可以吃出一百种花样。窝窝馕、片片馕、牛奶馕……三餐吃馕，下午茶还是馕，简单粗暴地说新疆的馕~就！是！好！吃！
|| 拉条子- 儿娃子，丫头子，我们去吃拉条子！
拉条子就是新疆拌面，制作时不擀、不压，直接用手拉，筋道爽滑的全手工面条，再加上各种蔬菜和牛羊肉，天天吃也不腻。
拉条子改刀，加上蔬菜牛& : !羊肉同炒，就变成了热辣入味的丁丁炒面。
煮一锅宽汤，把面条揪成细碎的片片，f $ # / T b就成了新疆人早餐最爱的汤饭。
|| 烤包子- 你以为吃的是皮，其实都是肉啊
在新疆，烤包子的江湖地位仅次于馕。V ] 5 G g Y * -有的馕坑烤馕，有的烤包子x R ` j } , V @，! . * ; P Q W x薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉，刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”。
同样的手法包成的包子上蒸笼一蒸就成了另一道地道美食，薄皮包子。
这居然w m 1 b是主食！能信？
虽然面食占据了新疆主食的绝大部分，但是最重要的一道主食却是米饭。V e 4而且新疆本地有道风靡了三十几年g c 0 R的主食，外地人很少知道。
|| 抓饭 - 一千个新疆人心中有一千道抓饭
如果p N i X % y把新疆其他美食比作百花，那么抓饭就是百花之王。一粒粒金黄大米，加上胡萝卜、羊肉、洋葱、葡萄干焖煮，色泽鲜艳、内容丰富，吃一口要上天！王炸！
||- u H ) Z 2 t R 新疆炒米粉- 丫头子心中的“白马王子”
炒米粉在疆内风靡了三十年，外地人却很少知道。每一个新疆人丫头子心里心里都有一家最中意的米粉馆 。
|| 凉皮| D l . v子- 称霸巴扎的小吃之王
有句话说，凡过新疆，必吃凉皮子。新疆凉皮子首推石河子！配上一杯格瓦斯 z 1 } K K 3或夺命大乌苏，透心凉，心飞扬！新疆的凉皮，四季皆宜。（不过也有些地区的凉皮是面粉做的哦~）
奶 奶 奶
好喝不过新疆“奶”
天山牧场，冰川雪水浇灌，水草丰美，天然无污染，牛羊遍h 8 8 Z [野，所以新疆的奶质品，花样多味道美，多少人喝过之后念念不忘啊~
|| 酸奶 - 酸奶控的天堂
不论春3 p :夏秋冬，不论男女老少，新疆人对酸i L ( Z ? I k奶子都一往情深。内地小包装的酸奶，在新疆各种大号桶装酸奶面前真是弱爆了。
还有用酸奶制成的甜品奶疙瘩，前段时间被迪丽热巴安利成网红零食。
|| 奶m I p茶- 新疆人早餐的标? C )配之一
新疆人家的奶茶都是直接买牧民家的鲜牛奶慢慢熬煮，咸口的居多，尤其是牧民家庭，奶茶就馕也是一道标准的新疆早餐。
|| 冰淇淋 - 中国最好吃的冰淇淋在伊犁
伊犁大大小小的巴s _ , b } i & I 2扎上，总有那么一个冷饮摊冰激凌高高堆在大盆子里。伊犁手工M * 8 g冰淇淋，奶香浓厚醇香，但口味清爽一点也不腻，鲜美到地球炸裂，完虐任何品牌的冰淇淋！