每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
荷叶糯米鸡
材料：糯米、鸡腿肉、虾仁、鸡丁、香菇、蘑菇、荷叶、咸蛋黄、辣椒、香葱、大蒜、淀粉、盐、鸡精、糖、胡椒粉、菜油。
做法：
1、首先将糯米洗净蒸熟；咸蛋煮熟取蛋黄备用；鸡腿肉洗净切成小粒备用；鸡丁洗净备用；香菇洗净切成丁备用；蘑菇洗净切成丁备用；大蒜洗净备用；大葱洗净切成小段备用。
2、准备一个炒菜锅，在锅内倒入菜油烧热至七成热，放入鸡腿肉炒至半熟盛出。
3、在刚炒鸡腿肉的锅中加入适量菜油，将适量辣椒、大蒜炒熟，再将鸡丁、虾仁、香菇丁、蘑菇丁倒入锅中炒至全熟，在加鸡精、盐、香葱调味。
4、在准备好的熟糯米中，适量的装入鸡丁、虾仁、香菇丁、蘑菇丁、熟咸蛋黄，在撒入适量的胡椒、鸡精和盐包好成糯米团后用荷叶裹好。
5、将糯米鸡放入准备好的蒸笼架上，在锅内加入水蒸熟即完成可食用。
香菇滑鸡粥
食材
大米100g 鸡胸肉100g 香菇80g
生菜20g 蛋清1个 盐 淀粉
鸡精 胡椒粉 香油 料酒
做法
1.大米洗净；香菇洗净切片;；生菜洗净切丝
2.鸡肉洗净切片，加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟
3.大米放入高压锅中，加水大火烧开，转小火煮20分钟，然后将香菇放入粥内，鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟，最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可
香炒豆皮
原料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
做法：
1. 豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用，青椒切丝，葱，蒜切碎，胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段，瘦肉切丝，放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘，余油里放入青椒，葱，蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒；
3. 最后放入豆腐皮翻炒，放盐、花椒粉、少量鸡精，翻炒均匀即可。
排骨炖豆角
材料：排骨500克，豆角200克，土豆2个，花椒适量，八角一个，酱油2勺，盐2勺，食用油适量
做法：
1.土豆、排骨、豆角过油待用。用花椒八角把油炸香。下排骨，加酱油翻炒一会儿，加水，下土豆改中小火。
2、待汁快收干时下豆角焖制，盖盖儿小火焖一下。焖制5分左右大火收汁出锅装盘。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
