孜香炒羊肉
材料：
羊腿肉、油、盐、鸡蛋清、淀粉、生抽、香菜、料酒、芝麻、葱、孜然、辣椒粉
做法：
1.将羊肉切成片，加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。
2.香菜切成长段，葱切成小段。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入羊肉快速炸至变色，控油出锅待用。
4.锅里留底油，放入葱、孜然、炸好的羊肉，加入芝麻、辣椒粉、盐翻炒均匀。
5.将香菜铺入盘底，出锅装盘即可。
香汤菜卷
材料：
白菜叶子、胡萝卜、金针菇、青彩椒、鸡汤、盐、胡椒粉
做法：
1.鸡汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
2.金针菇洗净后，切去根部，胡萝卜去皮切成丝，彩椒去蒂切成丝。
3.白菜叶子洗净后，用开水焯至变软后，捞出备用。
4.把焯过的大白菜叶子摊平在案板上，切去比较硬的白菜梗，叶子内侧朝上。
5.在菜梗的一端分别摆上适量的金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝。
6.慢慢卷起来，卷成卷。
7.把卷好的菜卷，摆到盘中，淋上鸡汤，加盖留孔。
8.放入微波炉内，高火加热15秒，程序结束后取出即可。
蒜苗豆腐
材料：
豆腐、青蒜、蚝油、红烧酱油、鸡蛋、葱
做法：
1.豆腐切成薄片。
2.用稍大点的容器打一个鸡蛋。
3.鸡蛋打散后，放入豆腐片，均匀的粘上蛋液。
4.碗中加蚝油、红烧酱油、一倍多量的清水搅拌均匀，调成料汁。
5.起锅烧油，粘上蛋液的豆腐，逐个放锅里面。
6.小火煎制，煎至两面金黄。
7.倒入提前兑好的料，加入葱花大火收干汤汁后。
8.将青蒜末放入炒匀即可。
清炒菜苔
材料：
红菜苔、盐、 鸡精、白醋、香油、油、大葱、姜
做法：
1.将红菜苔洗净切段，葱、姜切末。
2.起锅烧油，放入姜末、葱末炒香。
3.加入红菜苔段、盐，翻炒至断生。
4.加白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。
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