娃娃菜粉丝
材料:粉丝1盘,娃娃菜适量,肉丝适量,榨菜丝少许,胡萝卜丝适量。
做法:
1、番薯粉丝放入温水中浸泡至软,娃娃菜切片切丝;
2、肉丝中加入少许料酒,胡萝卜切丝待用;
3、蒜切末,锅中热油放入蒜瓣煸香,加入胡萝卜丝煸炒;
4、然后加入娃娃菜丝翻炒,加入肉丝炒匀,加入榨菜丝拌炒;
5、加入少许盐,香油和椒盐调味,炒匀即可出锅。
香蕉松饼
材料:香蕉1根、面粉80克、鸡蛋1个、白糖8克、纯牛奶适量、植物油少许
做法:
1、香蕉选熟透的味道更浓,用汤匙碾成泥
2、加入一个鸡蛋搅匀,加入面粉,搅拌
3、一点点加入牛奶,边加边搅面糊,调到面糊细腻,有一点缓慢滴落的状态
4、电饼铛刷一层油,开启饼铛上下盘加热功能
5、用勺子舀面糊淋小饼到电饼铛上,合上盖子,中途一面变黄后翻过来烙另一面
6、两边金黄即可出锅
鱼香白菜粉皮
材料:猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
做法:1、白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
3、五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。
4、放入生姜片,炒香。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。
6、放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
7、放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。
8、倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。
爆炒青虾
材料:青虾、葱段、姜片、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油
做法:
1、虾洗净,去虾线,头部取下备用,虾身加料酒和盐腌5分钟。
2、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋和香油,拌匀调成酱汁。
3、 锅内放油,烧制七成热,放入虾头炸出红油,取出虾头,放入虾身煸至变红。
4、放入姜片和葱段爆香,倒入酱汁,翻炒均匀即可。