每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
凉拌苦瓜
材 料：
苦瓜1根，木耳40g，熟黑芝麻、生姜、芥花油、盐、生抽、香油、醋适量
步 骤：
1、苦瓜切片，木耳撕小块
2、木耳放在锅里煮熟，捞出沥干水份
3、苦瓜煮熟，捞出沥干水份
4、木耳和苦瓜放在碗里待用
5、找一个小碗，放入准备好的调料
6、拌菜里加入熟芝麻，淋上凉菜汁，拌均匀即可
蚝油嫩豆腐
用料： 豆腐 一块、青蒜 一根、蚝油 25ml、红烧酱油 10ml、水 30一50ml、鸡蛋 一个、葱 少许；
做法
1.准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香；豆腐一切两半，分切成薄片；
2.用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了；
3.鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了；准备佐料：这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油；
4.加上一倍多量的清水搅拌至均匀；豆腐逐个放到锅里面，小火煎，翻面的样子；全部煎好；
5.倒入提前兑好的料；加入大葱花；收好汁后将青蒜沫放入，出锅装盘。
紫薯麻花
紫薯麻花
材料：紫薯、低筋面粉、糖粉、芝麻、植物油
做法：
1. 先将紫薯去皮蒸熟，压成泥状。
2. 紫薯泥加入面粉、植物油揉成面团，同时加入糖粉。
3. 把揉好的面团醒20分钟，再擀成皮，表面撒上芝麻。
4. 擀匀后切成2cm宽的长条。
5. 把每条搓成圆柱状，顺一个方向搓后两头拎起，自然会拧到一起成麻花状。
6. 尽量做细点，太粗的话麻花不容易炸透。
7. 待油烧热后，转至小火，将麻花放入锅中，不断翻面避免炸糊。
8. 炸至表面金黄色，捞出沥干油分。
洋葱孜然牛肉
材料：洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺
做法
1.洋葱切块，牛里脊逆纹切薄片，青椒、红椒分别切块
2.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟
3.热锅冷油，放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻
4.放牛肉片炒熟
5.倒入盐、孜然粉翻炒均匀
6.倒入熟芝麻，翻炒至熟芝麻略带焦香即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！