酱香杂菇,腐竹炒肉片,花椒鸡丁这几道家常菜的做法

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用心情的水去侵润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。

自己做的菜,味道才是最好的

材料:笋,里脊肉,老抽,生抽,盐,料酒,胡椒粉,蒜末,白糖,香葱,食用油。冬笋剥皮去根切成片备用,里脊肉切成肉丝,加入生抽,盐,料酒,胡椒粉腌制五到十分钟。炒锅倒适量的油烧热,下入蒜末爆香,倒入肉丝煸炒两分钟盛出来,清洗一下锅,倒油烧热下入冬笋片翻炒几分钟,加入老抽,盐,白糖调味后,下入肉丝和一点清水,中火焖上五分钟收汁撒入香葱即可。

自己做的菜,味道才是最好的

材料:鲈鱼,干香菇,红辣椒,大蒜,姜,香葱,蒸鱼豉油,白胡椒,料酒。先把葱白切段,大蒜切片,生姜切片,辣椒切碎,葱青切葱花,香菇泡发切片。鲈鱼清理一下,清洗干净,将鱼身两边各划几刀,将切好的蒜片,姜片,香菇片和葱段铺在盘子上,将鱼放在盘子上,撒上辣椒碎倒入蒸鱼豉油,料酒,白胡椒粉,大火蒸上十分钟即可。

自己做的菜,味道才是最好的

材料:荷兰豆,腊肉,鸡粉,姜末,蒜末,食用油。将荷兰豆收拾一下洗干净,锅内加水烧开,放入荷兰豆汆烫一下捞出备用。将腊肉切成薄片,将腊肉放入开水中煮一下捞出,炒锅加适量油烧热,下入姜末,蒜末爆香,将腊肉倒进去煸炒到出油,倒入荷兰豆加一点鸡粉翻炒均匀即可。

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