食材清单
- 孜然粒少许
- 酱油少许
- 料酒少许
- 辣椒面少许
- 花椒少许
- 羊肉500g
制作步骤
- 羊肉用花椒水泡10分钟；
- 为了让羊肉更入味，在羊肉上横竖细密的划几刀，切薄片；
- 加入1勺料酒、1勺酱油腌制羊肉片；
- 锅中放油，大火烧热，放入羊肉，迅速翻炒后，放入孜然，翻炒一下，再放入适量辣椒粉，翻炒成熟，出锅即可。
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