大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食t k O。同时也希望今天的美食能够给- J t n你带来一整天的快乐。
豆干K 5 D ) 8 _ | Y炒腊肉是一道家常菜，制作原料主要有腊肉、豆干、蒜苗、白糖、香油、料酒、盐、鸡精。
豆干炒腊肉
做法
1、腊肉切片;豆干切厚片;蒜苗切马耳朵状。
2、锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。
3、将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈\'\o j + 5 g 4 p'灯盏窝\'\'状。
4、下X L e蒜苗、料酒、V | d酱油、白糖、鸡精、香油。
5、翻炒均匀后起锅装盘即成。
枸杞炒丝瓜是一个菜名，属于家常菜，主? - V { w 1要材料是丝瓜和枸杞。
枸杞炒丝瓜
材料：丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精
做法
1、丝瓜去皮，切滚刀块；姜切丝，葱切葱花，枸杞用水略泡；
2、锅内放油，油热后放姜丝炒香；
3、放入丝瓜，5 g W X i z 9并加入100ml清水，焖炒至F * Y ^丝瓜软熟$ ~ s K { S 7 %，加入枸杞子，加盐和鸡精翻炒匀，即可
酸菜只能配鱼？倔强的鸡表示不服，配料简单的川味酸菜鸡，真香！这是一道川菜特色菜，喜欢吃辣的朋友赶紧看过过来。
酸菜鸡
材料：鸡1250克酸菜100克；油15毫升老抽15毫升生抽45毫升黄酒25毫升生姜少许小葱少许八角4个干辣椒1根冰糖少许；
做法
1.鸡洗` C O 4 t / j净，酸菜切块；把鸡斩块后洗净；备好调料；
2.热锅倒油温油下生姜、八角爆香；再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒；
3.加入生抽和老抽炒出酱香味；再把干辣椒和冰糖加入；
4.加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透；
5.之后转大火加入酸菜收汁；等制售浓稠后撒入葱花熄火出锅；上桌
鲜味带$ K & g & d k u {鱼是以带鱼R 1 x { T Q f o为主料的美味
鲜味带鱼
材料：带鱼400克，植物油20克，香油5克，料酒10克U o E - ^ v，酱油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米淀粉4克，大葱C s 7 M 8 x c a4克，姜3克，白皮大e L J w ] v b a蒜5克m g t 8
做法
1.葱姜蒜切细末；
2.将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；
3.淀粉放碗内M J j y C j加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至k & # D T八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；
6.用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁j 7 | ]浓稠时淋入香油即可。
菠萝鸭} ? - h - . Q 9 N，是一款地道的粤菜，自客家文化传入至广东沿海一带。流传下来
菠萝鸭
食材：鸭肉400克、菠萝半个
葱2根、生姜$ U A F t5片、蚝7 n A ] _ -油1汤匙
酱油1.5汤匙、料酒2汤匙
白糖少许、油少许
做法：1、鸭洗净剁块； 菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片。
2、锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；捞出控干水分。g 1 ] ] /
3、备好料汁： 蚝b , w E f O g R油、酱油、料酒、白糖。
4、锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。
5、然后分别码入鸭块和菠萝块。
6、倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。
7、出锅加少许薄荷叶即可提升香1 } & ? w气也可装饰。
风味脆豇豆是一道美y C D & ` =食，制作原料主要有豇豆、青红椒等。
风味豇豆
1.材料：豇豆，菊花瓣，泡椒末，盐，味精，香油各适量。
2.豇豆洗净切段，焯熟，沥干y * d d ! ? R %，装盘。
3.菊花瓣略焯水。
4.泡椒末，菊花瓣拌入豇豆中，加盐，味精，香油拌匀。
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