分享6款槐花的做法，清新香甜，学会做给家人吃

又到了吃槐花的季节，清新香甜，在做之前，洋槐花都需要摘去花梗和叶子，清洗几遍并用盐水浸泡20分钟，然后冲洗干净控水。

香煎槐花蛋饼

食材：洋槐花、鸡蛋、面粉、盐

做法：

1.新鲜的洋槐花洗净，加入一个鸡蛋、适量面粉、适量盐、水搅拌均匀。

2.平底锅刷一层食用油，小火，把调好的面糊放入锅中煎至两面金黄即可。

清炒槐花

食材：槐花、食用油、食盐、醋

做法：

1.槐花洗净，锅内加少量油烧热B ? x p，倒入槐花快速煸炒。N m X 0 g v E

2.加入适量盐和醋翻炒，出锅装盘。

凉拌槐花

食材：槐花、食z m W ~盐、食用油

做法：

1.槐花焯下热水，捞出过凉并沥干水份。

2.加适量盐- q $ v和食用油拌匀即可。

粉蒸槐花

食材：槐花150克、面粉30克、盐1茶匙

做法：

1.槐花洗净，加入面粉和盐，用手抓匀，装入容器中

2.放入上汽的蒸锅，E C * 0 P .大火蒸6-8分钟即可，取出蘸蒜酱或者辣酱都可以。

蛋炒槐花

食材：鸡蛋、槐花、食盐

做] U G V T法：

1.槐花洗净，和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2.热油，倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

3.出锅装盘。

腌槐花酱

食材：槐花、n { I { d 3白糖、W ; ` o a柠檬

做法：

1.洗净的槐花在通风处控干水P / 0 Z @ ? Z份（一天左右）。

2.加白糖搅拌，静置一天。

3@ N + Q i x.柠檬1个，榨汁备用。

4.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒s w z d n _至炒干水份，出锅e K + $ , A晾凉，密封后y ( 4 :放冰箱保存。

槐花保存小窍门

槐花焯水 % $ _ F X [后挤_ k ;去多余水份，在冰箱里冷冻7 M Z /保存即可。