每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
土豆} u N 4 烧肥肠
食材：
肥肠、土豆；香料：姜蒜、f w . X : l k香菜、干辣椒、花椒、茴香、桂皮、香叶、八角、豆瓣
做法：
1、土豆切块然后用水浸泡沥干备用，香菜切段，干辣椒切段装盘；
8 t = t T 3 42、肥肠用盐C E , k { N 2、料酒、花椒、姜焯一下沥干切菱形备用；
L j ; e 03、锅加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣、料酒、姜蒜、干辣椒、花椒，C 6 f t l然后在加入土豆翻炒，加点酱油炒1-3N Z t Y K分钟，然后加入高汤淹过菜，加入香料大火煮15分钟即可。
4、出锅前加入味精、鸡精即可，再加上香菜就好了。
甜辣鸡脚
用料
生蒜4瓣；鸡脚Z * _一斤；青柠檬一个；鱼露20毫升；泰式甜辣酱20毫升；红辣椒粉5克；罗勒6片
做法
鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟
放入滚水中，一直保持微沸的状态（火关D - U W @ 3 x至最小），煮15分钟
捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿
生蒜制成蒜蓉z 9 z c c，与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合
罗勒洗净，擦干l E 4 {水分
青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀
放入沥干水分的鸡脚中，充分搅拌
最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏
4-5个小时后可食用
彩椒炒煎豆腐
材料
豆腐、彩椒、西红柿、盐、q X @ f = I n鸡精各适量。
做法
1、彩椒洗净后用手掰成小块，切块也行。西红柿切小块，豆腐切薄块。
2、切好的豆腐薄块用适量盐腌制20分钟左右，再用平底锅把豆腐煎成两面金黄色，盛出。
3、炒锅里倒N 3 X [ q 1 Q f g入少许油烧热，下入彩椒块和适量盐翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块翻炒一下。
4、加入西C 9 2 ( | ] W s |红柿块快速翻炒均匀，关火，放少许鸡精炒匀后即可出锅。
韭菜煎蛋
材料：韭菜100克，鸡蛋3个，油，盐
做法：1.韭菜洗净切成小段（约1厘米左右）装入碗中待用。
2.将韭菜段中打人入鸡蛋、加盐搅拌成均匀的S Z . # #蛋糊。
3.煎锅内放入适量的食用油，将蛋糊入锅煎，等一面煎到金黄，翻过来再煎。两面都金黄了，可出锅切成块即可食用。
很荣幸和大家T | H . P i H一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供t % f l j g t Q大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会q 0 e s准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！