一、辣白菜炒饭
1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散) c H 0 #的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐
二、水果饭
材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。Q R P i u
大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在H H - I b #碗底，周@ # H 6 C t围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。; ~ z i Z [ z上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何o ) s l B $你喜欢的形状）
三、清香炒饭
原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉o t C # ; : Y h 米粒、i , b - I火腿、葱花、剩米饭。
调料：油、盐。
做法：
1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；
2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，} $ 1 w :入油锅中炒散后P y I U y K b 0盛出；
3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4.下入莴笋和火腿丁炒匀；
5.倒入米饭~ d Z E h & i w和玉米粒，h . W 4 X & _ e Y将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最~ 0 d l + X后加盐调味。
四、台湾油饭
原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。
做法：
1.长4 5 s糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片；
2.香菇（清水泡发，泡过的水留W V p用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡 a m Z 6 V c ~萝卜切8 j B ? E z H片或切丝；
3.锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀；
4.倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡* | y N k Q萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右；
5.打开锅盖，浇入适量的生抽，撒C d S . A b 7 b /小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿Z 7 !，滴上适量香油即可食用。
五、红薯杂粮饭
原料：杂粮米、红薯、玉米油。
做法：
1.杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起` B 0 x =，沥干水分；红薯去皮切成小丁；
2.将杂粮米和红8 8 .薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭: V _多加一点水，再加少许玉U v / R z m 4米油蒸熟即可。煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。
六、金包银炒饭
材料：冷饭 ，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟，让米饭吸收鸡蛋。
做法：
1.在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛h y | F u 3 = 起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）；
2.锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒7 ` N至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）；
3.放入材料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另（甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片J E ! x 7 Q b+盐、橄榄油、胡椒粉）拌匀即成美味沙拉。
七、彩虹饭
原料：胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉I | w $、绿甜椒、虾仁。
做法：
1.将所有材料切粒备用；炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；
2.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒[ V g入^ c / L L L ]锅里翻炒；最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。（记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生~ k f / ? a o抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会W - h ^ q相克。）
八、奶香南瓜饭
原料：大米130克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油（或色拉油）10克、淡奶油2Q f 7 g 6 Y p0克、盐少许。
做法：
1.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2.南瓜洗净去皮，切成小丁；洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干，也切成小丁；
3.黄油放锅中_ o i )小火融化；倒入洋葱和南瓜丁，翻炒片刻；
4.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿；倒入没过材料的温水，I [ A I z大火煮开后转小火慢慢焖；
5.待米粒即将熟透，还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒匀% T 7 +；
6.继续小火焖至米饭全熟，水分收干。最后加入少许5 y x盐拌匀即可。
九、香辣萝卜腊肠饭
原料：白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐（少许）。
做法：
1.白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁；
2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色；
3.倒入腊肠丁翻炒；调入适量的红油豆瓣酱，炒匀；
4.倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水（勿多）。最后调入少许盐就可以了。
十、黄瓜糙米饭
糙米200克（吃糙米很容易有饱足感，减肥的人不妨用来做主食。要是觉得糙米口感太粗了，可以适当加一点大米一起煮。）黄瓜80克，盐少许，鸡汤少许
做法：
1.糙米超市就可以买到，除了做糙米饭、糙米粥，还可以自制糙米茶i ( 5 E，同样减肥S e U I美容又营养。
2.把4 h Y ~ d n V Y c糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。
3.将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，q v 3 p切成小丁。G X f s G 0 Z C b
4.平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
十A V *一、腰果鸡丁炒饭
材料：米^ Z J饭，鸡脯肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，熟腰果，葱花。盐。
做法：
1.将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备l L U用。（如果家里有剩下的米饭就方便多了）
2.将鸡脯肉洗净切小丁；胡萝卜、香菇洗净切丁；葱切末；鸡蛋打散备用。
3.锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用；F W D M p再加入适量的油，下入鸡丁划散* 3 g : ; L翻; a = r s 9 T l炒至熟，取出备用。
4.锅Z T m i 0内留底油，下入葱花炒香，放入香E ? i ` c菇丁，胡萝卜丁翻炒，U ? U V z e然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即( 4 k 0 I 6可出锅。
十二、黄金蛋炒饭
用料：白米饭250克、蛋黄2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、W d / _ U M K h 9黄瓜1/2根、盐3克、食用Y ^ 3 H o ; 7油15ml。
做法 ：
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭i l g I粒拨散使饭粒成金黄色。
3.大火烧热锅中的油，将过好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状。
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微R R ;拌炒即可。
十? } ! B M c t c 0三、烤肉饭
原料：土豆，烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜。
做法：
1.( ! 9 g S -将土豆，+ _ n N E烤肉切丁，如果是5 / l冻的o Q w ; % n ? ^ v青豆和玉米要提前解冻；
2.炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟；
3.{ 7 - # ! O {将菜盛入电饭锅内铺开；加入淘洗好的大米和水；按平o 3 B 9 [ 9 N 0时煮饭的程序开始煮饭；
4.等电饭锅? ) w 3 u q O跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态 k k `5分钟左右即可。
十S o 0 m L四、盖浇饭
原料：牛腩7y | 9 / Q J V X !00克、土豆500克、西红柿500克、洋葱? Y | $ k300克、黄油g ; :20克、芝士30克（可省）、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克。
做法：
1.取200克西红柿打成泥t s V x : ! s L备用；
2.放入黄油和芝士；
3.加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥；
4.加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀；
5.放入压力锅，选择牛肉那一档，加热即可。
十五、牛肉炒饭
材料：牛肉150g，冷饭300g。黄瓜半根，胡萝卜半根。
做法：
牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时。冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。
锅里热油，加葱姜爆香，5 N @ & . w倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。 若不够咸，可在出锅时加少许盐。
十六、酸甜菠萝饭
材料：大米、糯米（大米和糯米的比例为1：1或2：1）、菠萝、葡萄干、甜玉米粒、冰糖（可多放些O & , + e Z $ L -）。
做法：
1.糯米至少浸泡4小时，大米泡20分钟；菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟，然后切成丁；葡萄干洗净；
2.所有材料入电饭煲，加入跟平时蒸米饭一样多的水，d ~ 2 C 6再滴入几k 4 ( e滴橄榄油，蒸V q K z熟即可。吃前搅拌均匀。
十七、培根芸豆饭
原料：大米2人份、芸豆适量（随意放）、培根2片、洋葱10 y u _ W/4个、豌豆适量、大蒜3、4瓣、盐、黑胡椒碎各少许。
做法：
1.芸豆洗净，提前一晚泡好，泡芸豆的水不要倒掉，第二天把芸豆连同泡芸豆的水一起倒入小锅中，把芸豆先煮熟；
2.培根切小丁，还需要一点蒜末和洋k R ;葱M ] I 3 Q 7 3 e丁，洋葱可以多放一些；
3.再准备些新鲜豌豆，洗净备用；
4.锅中倒入少许油，先炒香蒜末和洋葱t = & @ x N丁，再放入培根炒至出油；
5.再放入豌豆和大米，大米洗净后提前泡上一会，泡. d 3 @ &米的水也不要倒掉，连同大米一起倒入锅R r q l k W中，水量没过食物1厘米左右；
6.盖上锅盖，中小火焖至汤汁收干，米粒熟透了就可以了，饭焖好后再放入煮好的芸豆，加盐和黑胡椒碎调味就可以吃了。水可F N /以根据情况随时添加。
十八、豉汁排骨煲饭
原料：大米1杯半（具体的量根据你家的需要就行了，白米与水的比例约为1：1、2）、排骨300克。调料W H W 1 i E 7 + 3：豆豉5毫升、大蒜3-4瓣、盐2、5毫升、糖5毫升、白胡椒粉2、5毫升、海鲜G z | 酱油5毫升（可再加一点老抽增加一点颜色，一点点就好）、香油5毫升、淀粉15毫升、辣椒1个。（喜欢辣的可再加一个小辣椒）
做法：
1.大蒜和豆豉切碎后爆香，排骨在清水中浸泡2-3个小时，然后洗净放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加盐、糖、胡椒粉4 f 7 x j b =、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌一个晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去多余的调料，再将a U $ I L大米淘洗干净，放入电饭锅中浸泡约30分钟；
2.米泡好后，放入腌好的排骨，水的量跟d ? W 平日蒸饭差不多，稍多一点或稍少一点不会有什么影响，这时开始蒸饭就可以了，时间在55分钟左右；
3.饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了；
4.吃时可以撒入一些香菜和葱花，拌匀就可以了。
十九、菠Y i l z萝什锦饭
材料：菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡d r . s z _ U b m蛋2只、葡萄干适量、盐、油
做法：
1.将成熟的菠萝从1/3处横向剖开，将果肉挖出，将挖出的果肉切块
2.鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌，鸡蛋打散加入少许盐，炒3 b @ B r ~ ]锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液
3.将蛋液炒散，铲起待用，锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟
4.下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）加入炒好的鸡蛋
5.加入菠萝粒| @ : R - h和葡萄干炒} Z + 8 .片刻即可，装入菠萝中即可上桌出锅后，放在菠萝壳中，烤箱里烤几分钟（可不烤p ] u , u . Y E）
二十、番茄奶酪烤米饭
材料：米饭、黄瓜、萝卜、洋葱、番茄X 4 B 5 & w、葱、牛奶。# . %
做法：
1.把米饭炒炒，这个地球人都会。
2.+ y k Z i W炒好的饭放进烤碗里，倒一小勺牛奶，这样做一来增加奶香，二来G U q 9 g防止烤好的米饭过于干硬。
3.放一片番茄。最上面铺一层奶酪。烤箱220度10分钟，OK。