今天小编带大家回忆一下，东北这嘎最馋人，让人想起来就淌哈喇子的菜
首先是炖菜：
第一道菜必须得是杀猪菜
酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮儿；白肉是带皮的大片儿五花肉；血肠做起来要用P Y Z新鲜的猪血，加入葱花、盐等料调味后灌入肠衣，煮时掌锅的要拿根长针，不时地在血肠在扎一下，待到针眼不冒血时立即出锅才能保证血肠的鲜嫩。这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，猪肉中的肥油已经被酸菜拿净，出锅之后那滋味儿真是极鲜极美！
第二道菜东北乱炖
将豆角、土豆{ 6 R、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成F E H z 2 2 ) a。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家E k 7 N D H _ K E常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化$ O ( } B出无穷的美味！
第三道菜猪肉白菜炖粉条
猪肉来炖粉D { 2 $ B W r s条，奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉条里边去了，吃上一口，余香无尽。这道菜东北几乎家家户户都会吃，又香又解馋！
第四道菜小鸡炖蘑菇
这个是用来招待女8 % & M G婿进门的一道名菜，用散养的笨鸡最好，这道菜里的蘑菇不能随便凑合，最} [ % N { K好是用野生的榛蘑，这样做出来才够味，才正宗。
第五道菜鲶鱼炖茄子
俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混o P l在一起，# u = p W - /使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。
第六道菜铁锅炖大鹅
冬天- / Z O 0 % x F外面正下着大雪，屋子里人们吃着用铁锅6 & 4 p T 2 T炖出的鹅肉，铁锅激Q : R O J i发出了鹅肉的香味，而且把鹅肉炖烂。尝一口鹅肉，肉烂酥香，白菜吸走了鹅肉中多余的油脂，鹅肉吃起来也不油腻。香嫩可口的鹅肉，吃到大家满嘴留油，实在是太美味了
第七道菜雪里蕻炖豆腐
接下来是家常菜
第一道菜是尖椒{ i / | j _干豆腐
第二道菜是锅包肉
第三道菜是地三鲜
第三道菜是拔丝地瓜
第四道菜是烧茄子