每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
三豆薏米粥
材 料
红豆30克、黑豆30克
绿豆30克、薏米 50克
做 法
1. 将黑豆、红豆、绿豆、薏米] 0 w h : p 3倒入锅中
2. 倒: I Q [ ] k入1000克的水
3. 大火煮至沸腾,转小火煲1个小时至粘稠并搅拌均匀
金蒜鱿鱼圈
撕去鲜鱿鱼表面的薄膜治净后,切成圈纳盆,加姜片、葱节、盐R A T [ s B k ?、料酒和胡椒粉拌匀码味10分钟,再用清水冲漂干净。沥水后纳碗,加少许的盐、胡椒粉拌味。
净锅里放油烧热,在鱿鱼圈上面挂一层脆皮糊后,投入油锅a g }炸至外脆内熟,倒出来沥油。
锅留底油,先0 6 / z 6 E a J R下干辣椒碎和阳江豆豉炒香,再下油酥面包糠、油炸金蒜和鱿鱼圈,边炒边加入适S e 2 S }量的盐,炒香便起锅装盘,用薄荷叶点缀即成。
蟹粉黄鱼柳
原料:
小黄鱼300克,蟹粉80克,姜末2克。
调料:
生抽3克,麻油8克,胡椒粉2克,料M . ~酒5克,K P - ? ~ K ( e g味精3克,盐2克,糖1克。
制作:
1.小黄鱼拆骨成黄鱼柳,加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制片刻,再加入少许蛋清液,生粉上浆待用。
2.锅烧热,放油烧至4成热,下入上浆的黄鱼柳过油至8成熟,捞出待用。
3.锅留少许油,加入姜末炒出香味,再加1 { d 1 A V V J @入炒过的蟹粉、高汤,烧开后调味,再放入黄: . h E r * R鱼柳煨烧片刻,勾少许薄欠* i 0 ? J,淋麻油出锅即可。
虾皮s 6 A老虎菜
材料:尖椒& ] 52个,葱1棵,虾皮1把,香菜2+ K ~ 6 `棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺E ) 6 m 5 m I
做法:
1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段
2、将所有食材放入一个容器中
3、加入调料拌匀后装盘
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每k a q B C L 8天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!