香爆花甲
做法：
1、花甲洗净备用。
2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入适量的J / 1黄酒继续翻炒。
4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
莴笋炒腊肉
材料：莴笋一根、6 4 A ] e g 7腊R , K 4 % `肉一块、葱碎少许、^ N干辣椒少许、酱油适量、料酒少许、盐少8 k } _ x | q e许；
做Q [ u z K L 4 X (法
1.腊肉洗净了，放入煮锅w 9 1 $ : 4 P T里煮半小时以上，干辣椒用剪刀切剪成小段；
2.莴笋去皮后，放. M 7案板上，斜切宽窄相同的小段，然后放倒，再竖切。就得到菱形片
3.锅里放点油，要少点，放入腊肉L U ~，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入料酒、生抽，临出锅，根据个人口味调盐
蜜香五花肉
材料：五花U o =肉，生抽，老抽，料酒，姜碎，香醋，蜂蜜，冰糖，八角，桂皮. b 5 v 0，盐，花生油。
做法：
1.五花肉洗净切成长薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。
2.开锅下油，加/ Q : -入五R ; {花肉煎至两边甘香，捞起沥干油分。
3.加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味便可上碟。
牛奶玉米_ U b e { b X &饼
材料O u D k % M @：玉米粉300g，面粉200g，鸡蛋2个，植物油3茶勺，白糖粉3茶勺，酵母3g，
牛奶适量，牛奶适量
做法：
1.把鸡蛋打散，把玉米粉、面粉各一半拌均匀，2 1 ` m加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母搅拌均匀，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟
2.把醒面的面团e F S C Z [再揉揉，分成小剂子，再用手搓圆，压成小圆饼
3.加少许= T k j I c D植物油，电饼档预热
4.放入小圆饼，加盖，煎到一面发黄，翻面继续煎到两X U P E = o ` g面都成金黄色即可