让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，?而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一种快乐。?能吃者得到一份暖胃的享受；?会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本9 U C q [ ) * |身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的/ _ Z :游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了n T B j 3 U @ t寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在J ^ a a l ! # I，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，5 z F让家更有味道！

蚝油白菜包

材料：大白菜7片、肉泥1m } 650g、韭菜几根油2汤匙、姜几片、葱h & B 2 s = t J !白一段、生_ { n T抽1汤匙、老抽1茶匙、7 q 5 W L F ! I黑胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蚝油2汤匙、淀粉1茶匙。

做法

1、锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加^ ) L z M入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1M v 3 P汤匙、老抽1茶匙? ! w o q 1、黑胡椒` l Y粉1/2茶匙、盐1/2茶匙，按一个方向拌匀，腌制e T S t20分钟。

2、白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。

3) q J Y、取一片白菜，铺开，放一勺肉% h Z I A : X馅，包起来，用韭菜叶系紧。

4、其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。

5、整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒E ` S i x G J & F在蒸好的白菜包上即可。

粉蒸芋头

材料：大米} k ;300克，糯米50克，五香粉1.5小匙;芋头约300克;剁椒一大匙，大蒜末，葱花，盐适量，酱油一大匙，白糖0.5小匙，油一大匙

做法

1、将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒;

2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉;

3、放入搅拌机中，磨碎成粉;

4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用[ W @ ; $ * u D;

5、芋头去皮洗净，切滚刀块;

6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟;

7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀;

8、将粘满t ~ i D M 9 E ] W米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒;

9、高压锅中放入适量的水[ - ( = G 8 / Q，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火A 1 :蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

香菇炒菜心

材料：油菜心300克 配料t i 3 _ b n：香菇（干）30克 调料：盐2克 植物油30克 白砂糖15克 味精1克

做法

1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；

2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；

3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至Z o ] ] k z油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；

4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入M K Q *盘内即可上桌供食。

酱烤9 w z ? D G t % R杏鲍菇

材料：杏鲍菇4颗，花生油，酱香烤肉料

做法

1、杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分

2、顺长切成薄厚适中的片

3、将烤肉酱m [ v i N $倒入料盒底部

4、排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇

5、再倒上一层烤 * d L D U + & (肉酱

6、以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上

7、平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片

8、煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅