让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是7 g ! N一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者& q h | E h . )找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到: % g b @ I遥远的从前，我们就听说过G N d } g H 2「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家6 s { h喻户晓。我们寄托在美食上( D w { j W S H y的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反o H & v V r t O而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的h E N r | 2美x P p q ~ z $ 9食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

豆花牛腩

做法：

1、把牛腩切成块，投入沸水锅汆一水并w ! b # + g k冲洗净，再放入; ` h A %加有芹菜、香菜、青椒、小米辣和姜葱的清水锅，待小火煨至软熟时，拣出牛腩并滤取汤汁待用。

2、把煨牛腩的原汤和牛腩都倒进炒锅，加入青红椒节和泹水豆花的同时，放辣鲜露、鸡精和味精调味，稍煮便出锅盛% & $ L J容器内，最后撒上香菜节便好。

皮蛋嫩豆腐

材料：盒装嫩豆腐一块、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋f T = i R G & c、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。

做法

1、将] = T 1 G 9 p ~豆腐倒扣入深盘内6 E .。将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中。

2、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。

3、切块的皮蛋倒入盘中，放醋，即成。

辣子羊肉

材料：羊腿J X m肉、干辣椒丝、干花椒、香葱节、芝麻酱、花生酱、蔬菜汁、盐、料酒、味精、孜然粉、红油、花椒油

做法：

1、把羊腿肉切成一字条，加入蔬菜汁、盐、料酒、芝麻酱和j k | E i 3 g花生酱拌匀，腌渍1小时待用。

2、锅里放色拉油烧至五成热，在羊肉条表面粘匀干生粉便下油锅，|水手美食|炸至外表硬脆干香时，倒出来沥油待用。3 ) 7 * $ 6 w c

3、锅留底油，投入干辣椒丝和干花椒先炒香，再下羊v 9 U肉条和香葱节，翻炒时加盐、味精和少许的孜然粉，淋入红油和花椒油便出锅，装盘后撒入熟芝麻便好。

风味辣子: w Y j O e ? t 0猪手

材料：猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料

做法：

1.猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。

2.锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。

3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

4.入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，|水手美食|添水没过猪蹄。

5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。