过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力9 2 3 @。
凉拌茄条
材料i z N u | C：茄子，生抽，盐，醋，少许糖，~ _ o _ 8 c $ :香油，葱，蒜，辣椒，食用油，花椒。
将长茄洗净，切成条状备用。
切好的茄条放入盘中，蒸熟。（& ~ ] k k u *约A ; . 6 Z U5-7分钟），葱、蒜、辣椒切o 6 1 6 1 {末备用。
调汁：生V l { V F } E %抽、盐、醋、少许糖、香油调匀。
蒸好的茄条放凉沥干多余水分，浇料汁后，将切好的葱、蒜、辣椒摆到茄条上面。
另h N 5 [ x u起锅，加入适量食用油和几颗花v 5 o #椒烧至八成热，去除花椒将热油浇到& _ @茄条上，吃前拌匀即可。
提示：茄条蒸透一定要沥干水分，也可将茄子整个蒸透后手撕茄条味道更加美味。
蒜量要足，油一定要趁热浇上香味才足，喜食辣者可以在后一步加入辣椒爆香。
宫保鱿鱼
材料：鱿鱼，西芹，花生仁，花椒，干辣椒，葱姜蒜，特细辣椒粉，生抽，老抽，料酒，陈醋，鸡精，食用油，盐，砂糖，香油，水淀粉。
将鱿鱼拨去软骨，剥去表# M 9 } + @皮，切开洗净后，打上花刀，切成大小适中的块备用。
锅内放入清水，加入姜片，料酒，细盐，大葱烧开后，放入鱿鱼。
烫至卷起，捞出， 准好宫保汁：糖，醋，盐的比例按照4：3：1比例,，外加少量鸡精， 2勺h 0料酒， 1勺酱油，再加入少量的水淀a z G @粉一起搅拌均匀。
准备好其它所有调料：西芹洗净切成细长条，姜和蒜切成片。
锅中留下少量的底，放入干辣椒，f ~ 4 W s P A X花椒爆香后，放入姜片，蒜片爆香。
放入沥净水的鱿鱼卷和西芹段，翻炒后加入辣椒粉翻炒。
倒入准备好的宫保汁和水淀粉混合物。
大火翻炒至收汁，倒入去皮熟花生米，炒均匀即可。{ L S 7 K P
茄子腊肉
材料：茄K $ {子适$ C / R ?量，腊肉适量，红辣椒5 | { / o x g l g适量，蚝油适量，甜面酱适量。
将茄子洗v = } ] | & %净一劈两半，茄子_ + 4 C [ a [花刀放微波炉加热脱水。
将腊肉切薄片， 蚝油、大蒜、甜面酱调成料汁。
抹上酱料，撒上腊肉，入烤箱200度左右15分钟。
鲜椒鳝丝
材料：鲜鳝片，芹菜，红色小米辣，小葱，鲜青花椒，蒜米，香油，花椒油，红t M _ Q 3油，鲜椒鳝丝j f d $ ^ s T用量皆为自适量。
将鳝片洗净汆水，汆熟后捞出放入冷水中漂凉，改刀成丝h S x 7 y。
将芹菜洗净切成长短一致的细丝，小葱切葱花，小米辣I : s O s d切圈， 蒜切成蒜米备用。
将主辅料放入碗中6 R l，分别加入调料，拌匀后装盘即可。
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