让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，?而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一种快乐。?能~ , d & & 3 t q a吃者得到一份暖胃的享受；?会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯8 M S } % O到遥远的从前，我们就听说T % ; p过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只7 ! ` A S M M 6 `需要一q e s e份热腾腾的美N R ) ; % p t食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

蒜子啤酒烧鱼块

材料：草鱼块500g、L 8 6 t d R ( ( z大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、T z A盐1小勺、胡椒粉1/2小8 X j c勺、糖1/2小勺、老抽M = U n C V E n1/2小勺

做法：

1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。

2.腌好的鱼块表面拍上一层Q P ( s面粉。

3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。

4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块R E ~、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小6 = 1 * I g火焖至汤汁浓v H s B 4 =稠，大火收汁即可

木耳黑鱼汤

材料：黑鱼1条黑木耳、盐、玉米油1勺、热水1大碗、大葱2根、枸杞数粒、生姜1块

做法：1、乌鱼清洗干净切成块控水，里面的黑衣一定要弄干净

2、生姜、大葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用

3、炒锅烧热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微O ` =微金黄

4、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳，加盖炖煮

5、几分钟后鱼汤变得浓白，加适量盐调味，撒上j F 1 T n小葱花和枸杞就可以起锅了

清炒茼蒿

做法

1.茼蒿清洗干净，去掉老根，切段。葱姜蒜切沫。

2.锅中烧热油，放入花椒粒爆香。

3.放入葱姜爆香。

4.放入茼蒿翻炒，只放茼蒿茎部，不放叶。

5.把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部，继续翻炒。

6.放入蒜末，盐，继续翻炒，待茼蒿断生后即可出锅。

素炒白萝卜丝

做法

1.将白萝卜洗净，用刀刮去外皮，先切薄片

2.再切成丝

3.大蒜切碎，香葱分别切段和末

4.锅烧热油，放入蒜K Y / 0碎和葱段，爆香

5.爆香后放入白萝卜丝

6.开大火，翻炒至白萝卜丝变软

7.加入盐和鸡精粉，炒匀

8.关火，撒上香葱末即可