每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
土豆烧肥肠
食材：
肥肠、土豆；香料：姜蒜、香菜、干辣椒、花椒、茴香、桂皮、香叶、八角、豆瓣
做法：
1、土豆切块z M u $ } 8 j ? ~然后用水浸泡沥干备用，香菜切段，干辣椒切段装盘；
2、肥肠用盐、料酒、花椒、姜焯一下沥干切菱形备用；
3、锅加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣、料酒、姜蒜、干辣= _ F 0椒、花椒，然后在加入土豆翻炒， p W / |加点酱油炒1-3分钟，然后加入高汤淹过菜，加入香料大火煮15分钟即可。
4、出锅前加入味精、鸡) 9 W精即可，再加上香菜就好了。
甜辣鸡脚
用料
生蒜4瓣；鸡脚一斤；青柠檬一个；鱼露20毫升；泰式/ 1 ; ) k ? /甜Z N P V = - i j Q辣酱20毫升；红辣椒粉5克；罗勒6片
做法
鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟
放入滚水中，一直保持微沸的状态（火关至最小），煮15分钟
捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿
生蒜制成蒜蓉，与K C U甜辣酱、鱼露、青柠檬混合
罗勒洗净，擦干水分
青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀
放入沥干水分的鸡脚中I k 8 G z [ I +，$ # A充分搅拌
最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏
4-5个小时后可食用6 2 V
彩椒炒煎J ~ F豆腐
材料
豆腐、彩椒Q a ? C [ J Q D、西红柿、盐、鸡精各适量。
做法
1、彩椒洗净后用手掰成小块，切块也行。西红柿切小块，豆腐切薄块。
2、切好的豆腐薄块用适量盐腌制2M D ~ { A P { G0分钟左右，再用平底锅把豆腐煎成两面金黄色，盛出。
3、炒锅里倒入少许油烧热，下入彩椒块和适量盐翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块翻炒一下。
4、加入西b 4 v % j } I红柿块快速翻炒均匀，关火p d W 5 K x v _，放少许鸡精炒匀后即可出锅。
韭菜煎蛋
材料：韭菜1* D k u 8 _00克，鸡蛋3个，油，盐
做法：1.韭菜洗净切成小段（约1厘米左右）装入碗中待用。
2.将韭菜段中打人入鸡蛋、加盐搅拌成均匀的蛋糊。
3.煎锅内放入适量的食用油，将蛋糊入锅煎，等一面煎到金黄，翻过来再煎。两面都金黄了，可出锅切成块即可食用。
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