精选美食：香菠糖醋里脊、应季小炒、东北乱炖、红烧鲳鱼

萝卜焖牛肉

配料：牛肉500克、萝卜1汤匙、色拉油1汤匙、胡椒10汤匙、豆酱1汤匙、老烟1汤匙、盐、姜、茴香、肉桂、草和水果、大蒜1汤匙。

实践：

1。把牛肉切成小块（稍大些，牛肉就大幅度缩小）。把它放在开水里，把萝卜切成块。

2。倒入沙拉油，用花椒、姜蒜、豆酱、八角茴、三奈、稻草、水果、肉桂炒香。

3, p W Z 。倒入牛肉，炒匀。一次加入适量的水。把它煮开，煮} , n *1小时。

4。再过20分钟再把胡萝卜或土豆放在菜里。加盐，在菜上撒芫荽。

红烧鳊鱼

1.准备食材，如下

2.加入食用油，加热后将鱼两面煎至金黄，倒入料酒2勺，生抽3勺，香醋2勺，清水半碗，等水煮开

3.水煮开后，放入两勺豆瓣酱{ f i C ( W : ，将事先备好的姜丝，蒜末倒入锅中，水煮10分钟，过程中可不停的将，汤汁淋G I V到u p . @ e p鱼身上，如果可以，中途适当给鱼翻一次身！

4.待鱼煮熟后，起锅，洒上葱花，完成。

清炒菜心

1.大蒜拍扁去皮

2.热P = n N M @ @ 6油加入大蒜

3.煎至两面金黄

4.加入泡水洗干净的菜心

5.加入半碗水

6.把叶子部分推到旁边，茎部比较难熟泡到水里先煮一下

7.待茎部煮至稍微变色，再把叶子部分推回锅里一起炒

8.炒至变软变油绿色，加入盐调味。

木耳黑鱼汤

材料：黑鱼1条黑木耳、盐、玉米油1勺、热水1大碗、大葱2根、枸杞数粒、生姜1块

做法：1、乌鱼清洗干净切成块控水，里面的黑衣一定要弄干净

2、生姜、大葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用

3、炒锅烧0 ] p热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微微金黄

4、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳s x @，加盖炖煮

5、几分钟后鱼汤变得浓白，加适量盐调味，撒上小葱花和枸杞就可以起锅了。