清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法
1、将鲤鱼除去鳞，去除内脏，备用。
2、净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘: D f米，每刀之间间隔5厘米。
3、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片，冬笋洗净后，切成薄片备用。
4、切成一段一段` a f u [的。生姜也切成片状备用。
5d Z q i } d 4 o c、将葱段铺在盘子里，放上鱼。
6、鱼身4 ! B的切口内，放上一半J 3 } - 9儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
7、上蒸鱼豉油，再切少许的葱段E ; I f I和姜丝撒在鱼身的表面。
8、在o ] %锅中Z m I P H Y n T加入适量的清水，煮到冒热气后，再蒸上十分钟左右。
9、出锅撒上红椒丝即可。
木耳炒核桃仁
材料：核桃b _ 6 d N 7 ]仁60g、木耳100g、油、盐、葱、辣椒、香菜、鸡精、酱油
做法：
1.木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗8 3 p o l 6 f干净备用
2.核桃仁适量，葱和辣椒洗净切小段，香菜也洗干净切小段
3.水烧开后把木耳和核桃仁焯一下，捞出沥干水分
4.锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味
5.放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀
6.最后放入香菜翻炒均匀即可出锅
猪肉炒秋葵
材料：猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒
做法：1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。
2。厚片的秋葵打锥切，红辣椒，大蒜拍碎，切碎的大蒜。
3、将油放入猪肉中加热，炒至8分钟左右即可。
4、油在大的红辣椒和秋葵，翻炒一会儿，加酱油，糖，翻炒。在, M g 0 A B平底锅里倒F ^ D g入猪肉，然后搅拌出锅。
青椒炒大肠
材料：青椒、大肠、干辣椒、葱、青椒、姜、油、
做法：
1.原锅上火添入少量油，下入干辣椒，下入葱、青椒，姜炒出香味，
2.投入辣子、翻炒! n { S加入调味品、少许汤下入大肠炒熟后，
3x P b ~ ` Z - = ;.勾芡汁，淋明油，翻锅# W V 6 m装盘即可。