水煮肥牛
材料：肥牛300克，大蒜六瓣，大葱少许，青线椒少许，姜少许，红线椒两个，油适量，盐少许，生抽适量，十三香少许，鸡精少许，番茄酱一勺，胡椒粉适量。
做法：
1、 将肥牛卷准备好
2、 将葱,青线椒和红线椒切成圈，n ] 1 ! O大蒜拍扁，姜切成小片。
3、 锅中添水，水烧开后放入肥牛煮至变色。
4、 煮好的肥牛捞出来备用。
5、 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时中放入葱,姜,蒜炝锅
6、 放入红辣椒炒出香辣~ P C e z W u u ,味来。
7、 放入生抽,番茄酱,十三香r ^ S,胡椒粉一* H R D U起翻炒均匀。
8、 锅中添半碗水煮开
9、 煮开的汤汁放入青椒段,盐,鸡精调味即可。
10、 把做好的汤汁倒入煮好的肥牛上，水煮肥牛就做好了
酱烧青椒冬瓜
材料：冬瓜500克F T G 5 0 S = 青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克；海鲜酱2匙蚝油1匙热炒露1匙糖1克；
做法
1.准备好各材料；d L T 6热锅烧热茶籽油，爆香蒜子；下豆豉、冬瓜块大火煎；
2.把冬瓜煎至带黄；下海鲜@ b B 6 G w 7 C酱，蚝油、糖；待冬瓜烧至熟透，y s b 1 2 Z下青辣. p ` ) ; 9椒翻炒一下；
3.边翻炒边注入小许米酒；再下点热炒露；大火稍炒一下，关火；上碟即可食J x $ Q t R r用；
红椒家常豆腐
材料：老豆腐 200g、胡萝卜 一小截、木耳 适量y L m # l - + 0、红椒 20g、盐 适量、油、酱油 适量、水淀粉 适量
做法
1、准备好食材
2、红椒、胡萝卜分别切成小片状，木耳撕成小块、豆腐切小片
3、热锅倒油，) = ~ N U 把豆腐一块块摆齐的放入油锅中。 2 w
4、豆腐两面煎至金黄
5、在锅内稍微倒入一点热水，没过豆腐即可，倒入酱Y h s ; y l 0油、盐
6、豆腐在烧的过程中，先倒入胡萝卜片，接着红椒、木耳，放入少量的水淀粉，一是汤汁更浓些，二是让豆腐味道更浓郁t u M , l
7、继续大火熬制5分钟左右，收汁即可出锅装盘4 o / n
酸菜} ^ T M炒大肠
材料：大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油。
做法
1、准备好食材和调料；
2、炒水:将酸菜倒入锅中（不放油）炒干水份后放少许糖翻炒均匀后盛出备用；
3、炒香:锅中放油，放入料头包炒出香味；
4、炒大肠:倒入大肠翻炒片刻，加入蚝油继续翻炒；
5、放酸菜:将已炒j q h *干水的酸菜倒入锅中翻炒均匀；
6F j I y c [ !、勾芡:勾入薄芡略微翻炒均匀即可出锅。