让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更W ] J g w z是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的` W Z u 2 Q 8 h ]从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现I y P * : N : } )在，「舌尖上的中国」家喻c ( N T f y N户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而m - T美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促Q Z x 9 u C t 3 2生活节奏追赶的白领，9 7 B M 6 6 G % %亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，% V 3瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜B Q U , m W ` K %的做法，让家更有味道！

豆腐黄鱼

做法

1、把黄鱼治净，逐一在d $ H ^ N m 1鱼身两侧e $ c剞刀后，纳盆加姜片、葱节、盐和料酒码味，接下来放入烧至六F U & j成热的油锅里，炸至色金黄便捞出。另把豆腐切成块，也在油锅里炸至色金黄，倒出来$ D J Z P j沥油。

2、锅里留底油，先放入糍粑辣椒、豆瓣酱、火锅底料、姜片和蒜片，炒香后掺适量的鲜汤，加盐、白糖和味精调味。烧开后下黄鱼和豆腐，烧至鱼熟s ? G且入; 6 $ ; [ F s x M味时，把鱼; ( / X Q f和豆腐捞出来装盘。

3、接着把锅里剩下 e P e @ z c o p的汤汁用漏勺打去料渣，再加水淀粉收浓，起锅浇在盘中鱼身上。

4、把锅洗净，上火放油烧热，下干辣椒节和花椒炒香后，起锅舀在鱼身上，最后撒些葱花便好。

香肠饭

材料：大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。

做法：

1.S Z _ 锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片5 C Q F b !煸炒至出油。

2. 放入杂蔬菜略E C | r ) f炒后盛出待用。

3. 大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。

4. 倒入炒好的香^ - 4 X $肠、杂蔬菜，m 2 /再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按M K u V - ! {下煮饭键。

5. 煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开i J 8 8 x f B P 9盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能焖10分钟再盛出食用。

香橙双色豆腐

材料：有机豆腐半块、有机香橙 1 只、山药 100 克Z 2 E * = v M、盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油汁适量

做法

1.有机香橙榨汁，山药擦成茸。

2.将U x S 1 ( )有机豆腐压成茸，一半加糖，另一半加盐，均加入山药茸。

3.将豆腐茸做成饼，加糖的豆饼粘上白芝麻，加/ , : ! I :盐的豆饼粘上黑芝麻。

4.用有机椰子油U M V将豆饼煎至上色，咸的淋素蚝油汁，甜的淋上橙汁。

凉拌酸辣土豆丝

材料：土豆2个、J @ n香菜1根、大蒜5瓣、盐五克、生抽3汤匙、香醋3汤x j m D 5 _ = ?匙、糖15克、花椒15粒、辣椒面1汤匙、C x l 1辣椒油T ` z P ] B ` ^ s2汤匙

做法：

1.土豆去皮切成丝，香菜切成小段，大蒜剁成蒜蓉，土豆丝放入盆中，加没过土豆丝的清水浸泡十^ ? s n 8 : +分钟左右。

2.锅中放入水加三克盐大火烧开，放入土x , y豆丝焯水一分钟捞出控水，控好水的土豆丝放入大盆中，放入香菜碎和蒜蓉。

3.- 8 z 8 ) 5 w 在盆中放入二克盐、三汤匙Z Q + s { F R 3生抽、三汤匙香醋、一汤匙辣椒面、十五克糖和二汤匙辣椒油，热锅热油放入花椒和+ L L ~食用油，大火炒出香味后，把花椒捞出扔掉，热油淋在调料上搅拌均匀即可。