蚝油海参炒牛肉
材料：海参、牛肉、大葱、青红椒、盐、味精、鸡粉、白糖、色拉油、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生粉、香油、黄酒
做法：1.海参切成片，牛肉7 , . V _ N切成片，生姜切凌形薄片，葱切成段，青红椒切凌形小片。
2.起锅烧油，油温烧至7成热，放入切好的牛肉和海参，炒至七成熟，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱、姜q ) [、青& s , Q L r * u红椒炒出香味，烹入黄酒，放入海参、牛肉抄匀。
4.? : y O w &然后加盐、味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽、老抽、胡椒* ; w i f粉炒匀，加水淀粉勾芡，淋香油炒匀即可。
蒜蓉蒸丝瓜
用料：丝瓜270克，大蒜15克，盐3克，食用油适量，干红椒适量
做法：1.丝瓜去皮。
2.斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
3.将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
4.M # V蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅! H n A y盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速R D { & y出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。
5.将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
辣炒$ u % 8香干
材料：香干、五花肉、泡椒、蒜苗、大蒜、白糖、酱油、盐
做法：
1.香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。
2.起油锅，下入五花a g t肉，炒至出油。
3.下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。
4.下入泡椒、盐、糖翻炒两分钟。
5.下入蒜苗- 3 !，放入生抽，2 4 6 K $ z $炒匀即可出锅。
西红柿牛腩
用料：牛腩适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量
做法：
1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）; A Z F _ * g { T加水或者高汤（水k / * S 9 a不要多了，刚好过肉一点就可以了）U 0 1 a p，转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小L / a火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿
凉拌素四样
材料：配料：土豆40克，豌豆25克，黑木耳8朵，樱桃萝卜5块。
辅料：干辣椒2克 | ? 2 B L [，洋葱5克，盐1克，食用油4克，酱油4克，麻油2克，味精1克/ ~ 0 E b J U e。
四冷拌素食方法
1。主要成份：黑木耳、豌豆、萝卜、马铃# d S 3 j 7薯。
2。土豆片、樱桃萝卜片
三.热水锅，豌豆煮水，冷水色。
4。土豆，开M C * R N水，成熟和冷水，同E 1 2 X + V M i样的黑木耳也煮，以消除和冷却成熟。
5。把四种原料放在一个较大的盆里
6。现在准备葱调料：辣椒和葱
7。把油倒入锅中，待油热，葱、干辣椒碎，小火炒。
8。洋葱入锅
9，加入盐，味精，酱油和芝麻油。
10。包装后，撒上芝麻。