每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
拍黄瓜
准备材料：
黄瓜、小葱、蒜、白糖、盐、醋、香油、辣椒面、食用油
1.拍黄瓜的做法非常简单，黄瓜洗净放在案板上拍裂，切Y [ l u {小块，放盆里；
2.准备葱、蒜、做简单处理清洗干净后，切碎，放置在黄瓜上面；
$ P a m x3.接下来，分别加入适量白糖、盐、醋、辣椒面；
4.适量食用油倒在锅内加热；
5.将热油淋在辣椒面@ 8 b上，加入香油，搅拌均匀后即可实用；
凉拌腐竹
材料：
腐竹100克、红辣椒一个、青辣椒一个、蒜米10克、生抽10克、U j I ; ? f f =蚝油10克、芝麻油10克、盐1克、C 4 ] ) J + V玉米E j p p 0 t油5克
制作过程:
1. 称~ 0 T R w : @出100克的干腐竹
2. 腐竹每一条分成2小段，用冷T 9 Q水泡10分钟
3. 放入有热水的电饭锅里继续泡10分钟以上
4. 泡到腐竹没有硬芯就可以了
5. 腐竹捞出E = ~ E y O过凉水备用
6. 青椒，红& L x / 6椒去蒂，蒜米去皮k ` g u ] ?
7. 青椒，红椒，蒜米切成小粒
8. 腐竹捞出切成小段
9. 把腐p O l ^ 3 ! P S竹装到碗里摆放整齐
10. 生抽，蚝油，盐，芝麻油混合均匀
11. 锅里放玉米油烧热，加入青椒，红椒和蒜米: ~ w 6碎粒
12. 锅里加入调味酱
13. 材料混合均匀煮开
14. 腐竹上淋上汤汁
15.l k K T $ R H | q 团圆时刻，怎么能少了腐竹! 0 （富足）
16. 好吃的凉拌腐竹，来试试吧
糖醋排骨
食材
排骨 1000克 料酒2汤匙Y ? { 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 陈醋4汤匙q W T A C P z 4 葱3段 姜4片 蒜U ] r 8 M } x )3瓣 花椒1茶匙 八角3粒 冰糖Q 0 q [ i 750克 花生油2茶匙 盐适量
做法
1. 排骨洗干净凉水下锅焯水去血沫，水开捞出沥干水分；葱姜蒜花椒* 3 d S L + 7 T ?八角准备好。
2. 锅里放入花生油和冰糖，烧至变I Q x 3 X Q G 5 6成咖啡色，稍稍冒烟的程度。
3B ` X. 倒入排骨迅速翻炒均匀，然后入料酒翻炒1分钟左右，然后再倒入葱姜蒜、八W ! # t $ H a [角、花椒继续翻炒，直至炒出香味。
4. 加入水没过排骨，加醋、生抽、老抽，水开后转小火炖1小时，1小时以后放入适量盐，转大火收汁。
5. 把汤汁全部收干净即x Y c @ s L可b p +，最后可以撒少许白芝麻点缀。
苦瓜酿肉
材料：苦瓜、五花l Z d M /肉、香菇，干虾仁，鸡蛋，料酒、酱油、葱姜末，精盐，胡椒粉、水淀粉，p 7 6 x D 4 Z油，香油。
做法
1、将苦瓜切成段，去净瓤；苦瓜段下入沸水焯熟捞出，晾干水。
2.五花肉、香菇、干虾仁均切成末放在- O ` # E {一起，加入鸡蛋，料酒，葱姜末、胡椒粉，精盐，水淀粉，酿入苦瓜内，两端用+ 4 t C R e水淀粉封口。
3.苦瓜入蒸锅内蒸熟取出，汤汁沥入锅内。
4.汤汁烧开，加酱油，水淀粉勾芡，浇在苦瓜上，淋上香油即成。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学Q 6 # o B 5 ?习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们H F Z 8 q能喜欢！