糖醋脆皮豆腐,快来吃我做的豆腐,可好吃了,酸酸甜甜,外酥里嫩,入口即化,拌着酱汁可以下三碗米饭!
制作过程:
1.取一小碗,放入2勺生抽,2勺醋,1勺糖和少许盐,再倒入少许淀粉水调开,搅拌均匀成糖醋芡汁,备用。
2.500克老豆腐洗净,W 1 L B 8 R切块,用厨房纸吸干表面水分。
3.热锅热油放入豆腐,煎至两面金黄,将调好的糖醋汁倒入锅内,中火煮沸。
4.转大火收汁,让豆腐均匀裹上3 C p X糖醋芡汁,关火装盘,撒上少许熟白芝麻和葱花,糖醋脆皮豆腐完成!
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