咖喱烧煎蛋
材料：
鸡蛋、香葱、咖喱块、盐、鸡精
做法：
1.平底锅烧油，打入鸡蛋，煎至定型成熟，盛出备用。
2.锅中留底油，放入咖喱块。
3.加适量的f / P _ z . Q清水煮开，放入鸡蛋，煮至汤汁浓; - q % 7 M e稠。
4.加适x v q ! Z K [ f量的盐、鸡精调味翻匀。
5.最后撒香葱段即可。
芹菜拌藕片
材料：
莲藕、芹菜、花生米、盐、白糖、酱油、香醋、油辣椒、花椒、干辣椒{ l ? w、香油
做法：
1.芹菜焯熟过凉备用，莲藕切片焯熟过凉备用。
2.炒锅倒入香油，炸香花椒和辣椒。
3.把藕片和芹菜放入碗中，加入糖、盐拌匀，再加入生抽、q d 1 X . 2 { |香醋、油辣椒。
4.浇入炸好的花椒油拌匀，撒上熟花生米即可。
酸香猪蹄
材料：` ( S =
猪前蹄、番茄、香菇、香菜、糟辣椒、酸汤酱、姜、葱、胡椒
做法
1.; T 3 n d x 9 D将猪蹄洗净，斩成块，泡去血水。
2.起锅加入凉水，下入猪蹄，煮出血沫，捞出洗净待用。
3.另k , r G S v I w x起锅烧: ^ e 7 8 d = n u油，下入糟辣椒、姜、葱、胡椒炒香。
4.下入番茄、香菇，加适量酸汤酱烧开。
5.放入猪蹄，以小火炖n { { Q % , A 0至软烂成熟。
6.最后撒点香菜即可。
豉油炒肉: } i 2 B
材料:
辣椒、蒜末、五花肉、盐、蒸鱼豉油、油
做法：
1.辣椒洗净K I / : r G，用刀切成片Q * t 8 4状，肉切薄片待用。
2.锅中加适量油，下L _ 5入辣椒中火干煸到辣椒变软，盛出待用。
3.锅中加少量油，下入蒜末爆香。
4.加入五花肉翻炒至出油。
5.下入煸好的辣椒，翻炒2分钟，加盐、蒸鱼豉油翻匀5 v m | E 9出锅即可。
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