让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从0 z x前Q n A，我们就听说过「民以食为天」: 2 [ k -。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在% ! S美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论9 f v ? y是身处异乡孤独流浪的G W p E游子，还是A p s P ! @ f被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，6 q + ,人不散，家就在，L , H U !烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有9 r ? n y f ] *味道！

虾干蒸豆腐

材料：南豆腐250g、虾干30g，胡萝卜、香j O f x N b ~ z M葱、生抽、白糖、醋、盐、香油

做法：: q = Y1. 虾干比较咸干，提前h & O A 2 J D用清水浸泡多投洗几次去咸c d + o 8 9味儿。

2.H 8 h ^ 豆腐切小方块儿。+ j z u 1 `

3. 胡萝卜切小F , 4 I丁，小葱切碎。

4. 白糖，醋，生抽，盐，水，香油装入小@ x ) @ m碗调成汁。

5. 豆腐装入碗@ } k ] a y里。

6. 胡萝卜丁撒在豆腐上。

7. 放上虾干。

8. 料汁浇在上面，尽量浇均匀。

9. 上蒸锅，水开后Z t R H M大火蒸6分钟。

10. 出锅撒上小葱，香菜。

清蒸南瓜排骨

材料： 小排、南瓜、剁椒、姜蒜9 N k末、料酒、生抽；

做法

1a a B ! O.排骨切小块，用清水煮开捞起。剁椒和姜蒜末混合，加入少许料酒和生抽。

2.热锅下剁椒和姜蒜末炒s Q G V香，放入排骨继续炒一会。关火。

3.南瓜切片，放在盘底。放入刚炒好的排骨。入蒸锅蒸上40分钟左右

菜花炒肉

材料： 猪肉100g、菜花1颗、红辣椒、# ` | 3 - b N )葱姜蒜；

做法

1.腌肉丝：用料酒、老抽、醋、糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制40mins；

2.用热水焯菜花；

3.蒜姜爆出香味，下肉d 3 m d、辣椒、葱8 h { y v @ 6 j花爆炒M c / X F / 至8分熟；

4.下菜花翻炒，加盐、糖、醋、胡椒粉* c k _ ) @，5mins后出锅。

红烧竹笋走油肉

材料：走油五花肉750g 竹笋400g 生l L w c i L I b =姜片8g 八角2颗 蒜片8g 小葱5g 冰糖20g 生抽40g 老p u a y @ R B K抽14g 料酒20g

做法：

1　准备竹笋和走油肉

2、准备生姜F b I m * f w 7 ,，蒜片，八角j $ S，葱花和冰糖

3、竹笋去壳后切滚刀块洗净，走油肉切块

4、锅内o V 9 X |水开后下* ) ) k Q入竹笋焯水后捞起

5、锅内倒入半碗清水加入冰糖烧至糖色

6、加入蒜煸炒出香味

7[ } x ? n、再把走油肉回锅翻炒出味后加入料酒

8、加入生抽和老抽翻炒至和酱油融合

9、加入开水，水量能和食材齐再把生姜，蒜片和冰糖加入

10、盖上大[ / k D火烧开后转小火烧35分钟

11、盖 Q m l F上大火烧开后转小火烧3r p z X g } c5分钟

12、打开翻炒一下转大火收汁后熄火出锅

13、盛入碗中撒上葱花后上桌