大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆S 9 m e腐，A r D k ]所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉S D # 0 %，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食v 5 = W ; s u，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下` K U来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
茭白炒肉
材料： 茭白两个、肉三两左右、葱姜蒜些许；
做法Y V a ] ; @ x
1.茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也q 8 ( 2可以）；肉切好后可与葱姜蒜* # a一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿；
2.油热后，先将那碗肉放入，炒至变色；然后将茭白放入，翻炒……
3.翻炒……加盐；茭白挺好熟的，你会闻到一股清香，这时候就可以起d E ` P L 8锅了
香辣鱿鱼卷
材料： 鱿鱼、青红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、小红辣~ * B Q椒丝、鸡精；
做法
1.准备材料；把i J 3鱿鱼外边的黑皮扒掉；处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一根软骨抽出来，并洗干净；改成花刀，花刀切发我放到小贴士上；改成小块；
2.葱姜蒜准备好；锅中j ] m ! ] ~ | 5 J加些水，把鱿鱼放进去，进去以后就自然成卷了，不要焯的时间长了，那样就不嫩了；
3.锅底放8 C m油，加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下，炒出香味，加入姜丝，把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色，倒入配菜青红椒，略微炒一下，断生后加入蒜片，葱花，鸡精，出锅；
4.炒的时候可以不用放盐T # y O ( P 0 ; |，因为酱就有咸味
豆豉蒸排骨
材料： 排骨适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、q H N l h t k辣椒适量、蒜头适量、豆鼓适量、糖适量；
做法
1.首先把排骨切好，洗干净沥干l 9 1 A ^ j水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀。
2.加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要s { | I : e o是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。然后依次Z X * l , x加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽如图，一点就好，主要是上色。
3@ ( / } n.然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。
4.搅拌好了，可以蒸了。我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量。出锅了！香9 # U Q V 7 %喷喷K g 8 @ B # + =，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便。
口水鸡丝
材料：鸡胸肉；洋葱0.5个；青椒1个；生姜1块；蒜头1个；干红c ? E U 辣椒7-8根；花椒1勺；八角2-3颗；香酥Y m t &花生少许；
做法：1.原材料洗净准备，洋葱切丝（随意切），青椒，生姜切细n I @ B m丝g f C 3 Z Z，蒜切末，干红辣椒切段；
2.将洋葱丝，八角，一半的干红椒，一半的花椒，少许姜丝，加水熬煮，待煮开有香味儿散发时，放入鸡肉，加入料酒和盐，煮7-8分钟；
3、鸡肉煮好后捞起放入冷o Z U P n g开水中浸泡，冷却后撕成丝或条；
4、锅中倒入适量- i ! Y L =食用油& - | @ b k q j，加入剩下的一半花椒，干辣椒，小火慢慢煸炒至红辣椒变色/ 0 ` $，煸出香味，关火。
5、将花椒和干红椒捞出，倒入准备好的青椒丝，生姜丝，蒜Y q w { % n O末，用油的余温煸至断生即可；
6、将煸好的青椒生姜红油倒入碗中，加入2勺酱油，2勺辣椒酱，一点白糖（约1/3勺），半勺醋，半勺{ t l香麻油，兑成酱汁，淋在撕好的w l _鸡丝上，香酥花生，拌匀即成。
这四道菜有没有吃过- - 0 L r , K d呢？好了今天的美食食谱* o k n S m o . =就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦G f F 6 s 1，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，
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