火腿肠的几种家常做法，不要总是吃泡面了

红烧平菇

食材

平菇380克、蚝油1勺、白糖1勺、酱油适量、鸡粉适量、油适量、蒜末适量、干辣椒适量。

做法

1、平菇用清水洗干净，撕成小朵。

2、锅烧水，把水烧G j 5 _ V 4 ! Z开后，把平菇放入水中汆汤一下V 7 @ -。

3、捞出攥干水份待用。

4、锅中放入油，放入蒜末、干辣椒小火煸出C t 6 J } n香味。

5、倒入烫好的蘑菇翻k 6 & 2 A { ; s炒，加入蚝油、酱油、白糖、鸡粉调味，闷下即可出锅。

6、翻炒均匀即可出锅。

青椒土豆片

【准备材料】土豆、大蒜、生抽、盐

【具& q C 1 Z体做法】如下

1.准备好原料。

2.土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。

3.锅中放油，爆香蒜片。

4.倒入W % B } w a `土豆片翻炒。

5.加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片。

6.倒入青椒翻炒。

7.加些盐提味即可出锅。

农家小炒肉

食材：五花肉，朝天椒，尖椒N h ; : B，油，盐，蒜，料酒，生抽

做法：

1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。

百合田鸡

配料：田鸡，2只，百合，5钱，红萝卜，1/2条。盐，1小匙，米酒，1/2杯，高汤，5杯。

做法：1、田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

2、红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

3、将所有材料及调味料、高汤等一起放入瓷器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。