大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食! a ` a B 7 A 0 ?在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每S 1 N ^ ;位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是/ s ) p在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，. z 6 : - w 3 *不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就G M ~ ( m拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么l I J O j接下来就让阿兰给大家分享几道美z ; D } p v K z味佳肴吧
香菇烧鸡腿
材料：鸡腿一只、干香菇n朵、胡萝卜半根、干辣椒适量、香叶2片、八角3个、葱姜蒜随意啦；
做法
1.香菇泡软，水留着，在香菇顶上画十字? z 8 = ；鸡腿洗干净剁成P i q c a块儿（这是废话啦），沸水中焯一下去沫。（其实不焯也没啥）；
2.锅里放油，j - E U %烧至七成热，放干辣k # - v +椒、香叶、八角X Q $、葱姜蒜（s ) y e 4记得切片哦）炒出香味后放入鸡块，炒啊炒，放少许老抽，加些料酒、盐，炒啊炒……放香菇、萝卜（形状看自己喜欢咯），炒啊炒……
3.倒L j Y入泡香菇的水，也可加些高# = | % f K x f汤（如果有m K U 0 i ? v Y的话），没过鸡块即可。大火煮开，小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下，放葱段，出锅u J & P P U
家常红烧冬瓜
材料：冬瓜、香菇、青红椒；
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.7 R # } I L坐锅烧油将冬瓜小心煎香；将冬瓜空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
3.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
4.等汁快H - 3 j收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了
香菇卤肉面
做法
1.香菇提前泡发好切成细丁，提前烧开一锅水，里面放入料酒把五花肉煮10分钟捞起切成G r b c Y t {丁，花生洗净沥干水分。热锅倒入花生油把香菇和花生拿去炸！把香菇和花生炸到微黄的时候捞起！再倒入五花肉继续炸！
2.五花肉丁炸到比较干微黄的时候也捞起来。把多余的油倒去，留下锅里一点点油就行了，然后倒入五花肉丁和香菇丁，放入香叶、八角、桂皮、冰糖，生抽、老抽、姜片！j & @ ( 8 0 k放入适量的清水 E / 8 G $，清水能末过猪肉丁就行了！盖上锅盖，水开后转小火慢慢焖！
3.焖到水快要干的时候开大火收汁！把五花肉丁用一个大碗装起来就好了。烧一锅水把自己喜欢的面放一点青菜煮起来。
4.把面放入碗中，放入卤肉，放入葱花根据自己的喜欢添加一些佐料，一碗香喷喷的卤肉面做好了。
豆腐猪肉丸子
材料：猪肉260克 豆腐250克 鸡粉调味料1勺 姜1个 生姜粉1勺 小葱1支 味O Q v极鲜1勺 食盐1勺 胡椒粉1勺 淀粉3勺 鸡蛋清1个 料酒2勺 油适量
做法：
1、猪肉加入生姜剁碎。P $ R ( y f +加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料，调入了鸡粉9 P ` _ ( & E f S调味料有嫩肉的作用，使其肉质更Y s m : H $ W t c嫩
2、将豆腐平铺在砧板上，先切成大块，将刀平放在豆腐上，用手掌压刀面，压碎豆u 2 ~ p T腐。然后剁碎，豆腐用纱布包住挤去水分。可让豆腐末更细腻
3、混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中，用筷子朝一个方^ : s向搅拌，至其非常有粘性
4、取馅料用手团成圆形大小均/ - ( : V r等的丸子
5、锅中倒油，把挤好的丸子[ y i一个一个沿成锅边X & @ y D 3 .下入锅中炸；在丸子稍成形，用漏勺推动，让其都均匀受热，颜色也更均匀，颜色金黄捞出控油装盘即可
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多` 2 a N n ( Z O 多指正