让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从8 U u #前，我们就听说过「民以食为天」。_ A A y E 再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅# m J U _ Z D d -仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味z U y d n f道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被u y h紧张# y _ Z急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内T , v m S + J L #心苦痛的小女生，好像( L Z I只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的5 L | a T地方，人因食物而聚，` - E c L人不散，/ % j家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

爆炒小河虾

材料：小河虾；葱、姜& I E t | L、蒜；花椒；八角；盐；料酒；陈醋、生抽；植物油

做法:

1、新鲜的河虾清洗干净，沥干水份。

2、在g E d y河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟。

3、锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下，加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片，一直翻炒到锅内没有一点水份，即可出锅。

秘制可乐鸡

材料：鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺、油各适量

做法：

1、整鸡剁开，剁好的鸡块清洗干净。

2、开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。

3、洋葱切成丝，姜切片，锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香。

4、将鸡肉倒入锅里不断翻炒。

5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。

6、芒果去核，取出果肉，切块备用，! s ? ; } f B青红椒撕块。

7、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒。

8、最后加入芒果关火，翻炒均匀后出锅即可。

腐皮黄瓜炒木耳

材料：腐竹5根，黄瓜半根，胡萝# A ? Q M i i |卜半根 ，木耳6朵，花椒7粒 ，葱1小段、生l ( N b 0 | .抽2茶匙（10ml) ，蚝油1/2茶匙（3克），盐1/3茶匙（2克），J P A糖1/4茶匙（1克），水淀粉1汤匙（15ml)

做法：

1）木耳放入常温的水中（常温即可）泡软，泡发好去掉老根，撕成小朵，清洗干净。

2）腐竹放入温水中泡软，直到彻底变软，捞出切成3cm长的小段。

3）胡萝卜去皮，和黄瓜一起洗净，切成与腐竹同样大小的菱形片，葱切片备用。

4）锅烧热，倒入油，大m k y ; o =火加热，待油温5成热时，放入花椒和葱片，炒出香味。

5）先放入胡萝卜片炒一分钟，再放入腐竹段，木耳，黄瓜翻炒，然后淋入生抽，蚝油，盐，糖，清水（约80mlK t m C ] ,）中火，炒2分钟。

6）最后转大火，淋入水淀粉，翻炒均匀即可

香煎孜然培根金针菇

材料f ? 0 p：培根4条、金针菇适量、孜然粉、孜然粒

做法：

1. 金针菇剪掉根部洗净，如果太长的，可以适量的多切些，留作其他菜哦。

2. 培根中间一刀切2半。

3. 取适量金针菇放培根上。

4. 散金针菇上面些孜然粉。

5. 卷起来，用牙签固定住。

6. 依次做好。

7. 电饼铛预热，抹少许的油。

8. 摆烤盘上金针菇卷开始煎。

9m t , b. 煎到培根熟至透明，里面的金针菇变软，撒上面些孜然粒即可装盘。