分享一个麻辣烫做法，过程非常简单，虽然味道比不上外面放香精的味道，但是胜在自己做食材和汤汁都能保障卫生，下面详细介绍。

自制麻辣烫

材料：

火锅丸、方便面、油麦辅料：大葱、小葱、大蒜、熟白芝麻

调料：

食盐、红油、火锅底料

做法：

1.首先处理辅料，大蒜切片、大葱切葱E U { D y花、小葱切葱花。

2.锅内加入大量清水烧开，把油麦焯水1分钟- V A n ? z _，然后捞出铺在一个大碗的底部。

3.接着下入火锅丸焯水2分钟，使火锅丸断生。

4.锅内加入适量植物油，下从葱蒜煸炒出香味，再下入火锅底料，炒出火锅底料的红油。

5.接着往锅内加入大量清水，煮出辅料的香 ; w j % l味后把辅料的残渣捞出。

6.接着下入焯水后的火锅丸。

7.再下入方便面煮2分钟。

8.方便面煮2分钟后，= D _ p把方便面和火锅丸一起放入碗中，再倒入适量的汤汁。

9.如果喜欢吃辣，还能再淋入一些红油增加香味。M / u

10.A } h I 7 $ 6 l最后再撒一些Z % @ U } z熟白芝麻和小葱即可完成。

温馨小贴士：

在选购火锅丸a u @ U + ` V w *时，一定要买那些质量好的。火锅底料可以根据自己的喜好来选B Y b X 1 d择，口味清淡和麻辣都可以。

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